Noordzee krab

[jeroenbr]

Beste,

Kan iemand mij vertellen wat 1kg noordzee krab klauwen opbrengt qua vlees is in grammen?
Ik hoop dat iemand mij dit kan vertellen want ik kan op dit moment niet een krab bestellen en dit zelf ontdekken.
Heel erg bedankt voor de helpende hand!

Groet

[Leo]

wow.. ik weet het niet precies. heb het pas ook gedaan..
kost redelijk veel, al zeg ik het zelf. 10% opbrengst.. dacht ik.
maar, dat was van een hele crab.

ben dus benieuwd naar de overige metingen

[jeroenbr]

wow.. ik weet het niet precies. heb het pas ook gedaan..
kost redelijk veel, al zeg ik het zelf. 10% opbrengst.. dacht ik.
maar, dat was van een hele crab.

ben dus benieuwd naar de overige metingen

hele krab mag ook. Als ik maar weet wat ongeveer de opbrengst is.

[berry vervat]

baas of bedrijf lief aankijken, leef je uit en zet er een weegschaal naast zou ik zeggen!

[Pluter]

http://en.wikipedia.org/wiki/Cancer_pagurus#Cookery" onclick="window.open(this.href);return false;

Tijdje geleden dat ik er een uit elkaar gepeuterd heb, maar dit klopt wel gok ik..

[Pluter]

http://www.youtube.com/watch?v=6cOJgLopO8g" onclick="window.open(this.href);return false;

[Spitsmuis]

Hallo Jeroen,

Van 5 kilogram krabscharen houd ik ongeveer 1600 gram aan vlees over. Het ligt dus om en nabij de 30% afhankelijk van je krab en hoe je hem hebt afgekookt.

Meten is weten

[Leo]

en wat kost een kilo vlees netto dan?

[Spitsmuis]

Om en nabij de € 25,- dus best leuk om te gebruiken. En gevacumeerd kan je het prima in de vriezer bewaren...