Hoi,..ik stel me even voor!

[mastervinz]

Hallo, alle kook en smaak liefhebbers,....

Ik ben Vince en ik ben sinds kort lid van dit forum.

Ik ben zeer geïnteresseerd in koken en het lijkt me leuk om kennis met jullie te delen ...

Groeten,

Vince

[mastervinz]

Ik heb even goed de andere berichten bekeken van mensen die die voorstelden en ik heb het voor mijn gevoel een beetje te kort gehouden in mijn vorige bericht...

Ik ben 30 jaar en ik ben 15 jaar werkzaam in de keuken en doe dit nog steeds met veel plezier. Ik vind de klassiek franse keuken het leukst om te koken. Ik heb helaas nooit echt een opleiding afgemaakt maar heb heel erg veel mogen leren van het werken in de keuken. Ik werk nu al een aantal jaar onder de functie souschef en vind dit erg leuk. Ik heb sinds 3 jaar geleden wel mijn leermeester behaald en het leuke hiervan is is dat ik toch wanneer ik met leerlingen werk hier zelf ook nog een hoop van leer...

Ik weet van mijzelf dat ik een hoop kan maar er ziten toch nog wel een aantal gaten in mijn kennis en dit maakt me soms nog wat onzeker....Ik streef ernaar deze gaten op te gaan vullen door te praten , werken , met mensen die deze kennis wel beheersen.

Groeten,

Vince