Hallo, ik ben Jack de Jong, 38 jaar en woonachtig in Groningen. Na 16 jaren op kantoor te hebben gezeten als administrateur ga ik van mijn hobby mijn beroep maken. Ik ga me laten omscholen tot kok. Vanaf 2 oktober volg ik de opleiding Basiskok bij Smink Culinair in Nieuwleusen. Momenteel sta ik in de keuken van een bungalowpark in Aalden. Ik hoop via dit forum veel informatie met jullie te mogen delen.
Groeten, Jack
Hallo
Re: Hallo
De cursus Basiskok bevalt uitstekend. Vooral het stukje warenkennis vind ik reuze interessant, en natuurlijk het koken zelf. Op 6 december a.s. heb ik de eerst theorie- en praktijktoets, in juni het echte examen. Daarna natuurlijk door voor Zelfstandig werkende kok. Ook het werken in de keuken is met tot nu toe zeer goed bevallen, lichamelijk ontzettend zwaar, maar wat wil je ook naar 16 jaar op kantoor. Gr. Jack