Tripje rungis 2009

[Tim]

Hierbij de foto's van Rungis Parijs.
Dit is de helft van wat ik geschoten heb. Om je een idee te geven hoe groot het is, en hoeveel je ziet daar.
Rungis heeft een eigen ziekenhuis, bank, politiebureau en verschillende restaurants. De vroegmarkt in enkele cijfers:
. Omvang van 232 ha waarvan 727.000m² overdekt.
. 18 miljoen Europese consumenten, waarvan 12 miljoen in een regio van 150 km rond Parijs? Dit is één fransman op 5!
. Een omzet van 7,1 miljard euro (in 2005).
. 1.600.000 ton verse producten werden in 2004 verhandeld, 36,8 miljoen snijbloemen en 19,8 miljoen potplanten.

Have fun!

[Maurits]

Wauw! Indrukwekkend hoor. Prachtig schoongemaakte kalfskoppen ook; zou ik graag een keer willen koken.

Tim, kunnen particulieren ook naar Rungis gaan?

[Tim]

Goede vraag, ik ben bang van niet..misschien kun je vanuit het bedrijf een pas krijgen?
Ik zou het echt niet weten.

[Cees]

Mooie foto's!

[Leo]

Wauw! Indrukwekkend hoor. Prachtig schoongemaakte kalfskoppen ook; zou ik graag een keer willen koken.

Tim, kunnen particulieren ook naar Rungis gaan?

jazeker! je kan dan met een gids en busje over het terrein scheuren. Alle hallen bezoeken etc.

[Marielle]

erg mooi hoor tim!!

[Maurits]

Wauw! Indrukwekkend hoor. Prachtig schoongemaakte kalfskoppen ook; zou ik graag een keer willen koken.

Tim, kunnen particulieren ook naar Rungis gaan?

jazeker! je kan dan met een gids en busje over het terrein scheuren. Alle hallen bezoeken etc.

Dat zou te gek zijn, maar op de website staat dat ze dat alleen maar met min. een groep van 20 doen. Misschien leuk als koksforum uitje ? €21 de man.

[Leo]

wel een leuk idee. Heb het een paar jaar geleden gedaan!

[Maurits]

Ik wil dat best organiseren; 20 man, 5 auto's (ik heb er één). Volgens mij kan het op dinsdag t/m vrijdag. En het start om 5.00uur. Voor een paar knaken meer krijgen we een rungis-ontbijt.

[Tim]

het mooiste is als je er rond een uur of twee bent.
Dan begint die vishal te lopen, als die rondleiding om 5 uur begint heb je niets meer in die vishal.

[Esther]

Leuk dat je ons hebt meegenomen via je foto's bij dit immense gebeuren! Tjonge jongens....wat een gigantische voedselvariatie en hoeveelheden!

[Marielle]

dat lijkt me leuk! denk dat er wel 20 mensen te regelen zijn!

[Cees Timmerman]

Ik wil wel, leuk

[Cees]

andere Cees ook natuurlijk:)

[Jom]

Ik ook interesse plus een oud leerling ook.

Praktisch gezien; per regio een auto proberen te regelen en elkaar treffen vlakbij rungis. Met Tim eens dat je er het beste om 0200 uur kan zijn, dus wellicht maandag eind van de middag wegrijden, paar uur tukken vlakbij rungis, om 0200 naar binnen en dan na het ontbijt weer terug?

[jeroenbr]

Ik ook interesse plus een oud leerling ook.

Praktisch gezien; per regio een auto proberen te regelen en elkaar treffen vlakbij rungis. Met Tim eens dat je er het beste om 0200 uur kan zijn, dus wellicht maandag eind van de middag wegrijden, paar uur tukken vlakbij rungis, om 0200 naar binnen en dan na het ontbijt weer terug?

Volgends mij bedoelt tim 14:00 ipv 02:00 uur!?

[Maurits]

Ik ook interesse plus een oud leerling ook.

Praktisch gezien; per regio een auto proberen te regelen en elkaar treffen vlakbij rungis. Met Tim eens dat je er het beste om 0200 uur kan zijn, dus wellicht maandag eind van de middag wegrijden, paar uur tukken vlakbij rungis, om 0200 naar binnen en dan na het ontbijt weer terug?

Het probleem is dat als we een rondleiding willen, we wellicht niet echt de keuze hebben om een tijdstip te prikken. Ik ga even informeren.

[Jom]

JeroenBr: 2 uur lijkt mij in deze 0200 ipv 1400.

lijkt mij dat de vishandel 's nachts (vanaf 0200 uur) is, om zo 's ochtends verhandeld te kunnen worden via de diverse afzetkanalen. Tim?

[Leo]

ja, het is echt een 's nacht handel. 02.00 is dus de tijd die je moet aanhouden.
Het ontbijt, is niet aan te bevelen.
Trouwens, bij het ontbijt drinken ze geen koffie...het is dan einde van hun werkdag. BIER dus.

Slapen, kan je aan de overkant van Rungis. Zit een goedkoop hotel. En dan ook echt goedkoop zonder charme.
Vrienden van mij, hebben het gedaan door gewoon op en neer te rijden. Dat is gekkenwerk.
Dat hotel, beviel me wel.

vooral, op de avond van te voren. Na de tour ook nog ff slapen en dan verder op reis.

[sjaak]

ik heb intresse en zou dan graag m'n leerling meenemen.
ligtt natuurlijk wel eraan op welke dag we gaan of het inderdaad kan.

[Cees Timmerman]

Wij stellen onze ferrari testarossa ter beschikking, we kunnen drie passagiers meenemen

[Maurits]

Mooi Cees, btw er kunnen ook meer in de achterbak van mijn Dodge Ram

[Cees Timmerman]

Gelukkig heb je een wat stevigere auto Maurits, want vooral in België zijn de wegen niet best. Wij rijden achter je aan, dan kan jij het pad effenen.

[Joost K]

Wanneer gaan we

[Maurits]

Ik wil dat best organiseren; 20 man, 5 auto's (ik heb er één). Volgens mij kan het op dinsdag t/m vrijdag. En het start om 5.00uur. Voor een paar knaken meer krijgen we een rungis-ontbijt.

Ik heb Rungis al 3 keer keer gemaild, geen reactie.....Ik blijf proberen.....

[Cees Timmerman]

Ik zag vanmiddag op tv een klein stukje van a taste of life met Rudolph van Veen in Parijs. Na afloop werd de volgende aflevering aangekondigd die zich afspeelt op Rungis. Wanneer het wordt uitgezonden weet ik niet.
En voor Maurits: doe je best reisleider, ik kijk er naar uit.

[Leo]

Ik zal even vragen aan kennis, die had een nummer + korting..misschien kun je daar wat mee Tour operator

[KNL]

als iemand vanuit belgië of niet zo ver van belgië er heen rijd mag hij of zij dat laten weten...lijkt me een heel intressante leerschool om vissen en speciale producten te ontdekken en te leren kennen, dus iemand voor een studentje?
liefs héhé

[davepalen]

als iemand vanuit belgië of niet zo ver van belgië er heen rijd mag hij of zij dat laten weten...lijkt me een heel intressante leerschool om vissen en speciale producten te ontdekken en te leren kennen, dus iemand voor een studentje?
liefs héhé

als ik mee kan en het is op een dag dat het me uitkomt wil ik je best oppikken om mee te gaan.
lijkt me alleen praktischer als er eerst een tijd en datum wordt geprikt.

[Cees Timmerman]

Zijn er nog ontwikkelingen voor een bezoek aan de buik van Parijs, Maurits (of Leo)?

[Maurits]

Blijkbaar gaan ze daar in Rungis met de Franse slag om met mail....Nog steeds geen gehoor. Ik heb een ander mailadres net geprobeerd. Anders maar bellen, in mijn krakkemikkige Frans.

[Maurits]

Ik heb een reactie, maar slecht nieuws. Het is niet mogelijk (via de VisitRungis website) om een groepsrondleiding te krijgen voor 5.00 uur 's ochtend; ook kan er niets gekocht worden.....

Is het nu nog interessant? Of heeft iemand een professionele ingang voor groepsrondleidingen?

Zie hier voor de mail:
"Dear Sir,

Thanks for your answer.
I am sorry but not, it is not possible to visit before 3 h 00 It is also forbidden to buy,
it is reserved for the professionals ONLY. You can visit the pavilion of the Tripe shop
and the fowl if you wish it;

Best regards
Mme Omar Julia
Phone number : 0892 700 119"

[sjaak]

Dat je er niks kan kopen verbaast me niks ze werken daar met dozen en pallets en niet per st./ gr.
Ik denk ook dat ze de toeristen pas na de echte handel binnen willen laten zodat ze niet storren tijdens het zaken doen.
Blijf het intresant vinden.

[Cees Timmerman]

Ik was niet van plan om terug uit Parijs te rijden met een bak dooie vis achterin de auto.

[Tim]

Wij waren er al rond een uur of half twee, misschien kwart over 1 zelfs.
Hebben er gewoon rond gelopen, zonder begeleider zelfs. Wel ff jasje aantrekken natuurlijk.
Na 3 uur is er in die vishal niets meer te zoeken, dat weet ik wel.

[Maurits]

Okee, stel dat iemand van ons een kaart heeft (ik neem aan dat er een groothandelkaart nodig is, zoals bij ISPC?), mag je dan op die kaart 10-20 man meenemen?

[Leo]

Individuals
http://www.visiterungis.com/vr.php?lg=an&p=303&ml=3
Visits modalities
The specifics visits for « individuals » are organized for the second Friday of each month.
Meeting point : with the bus at Place Denfert Rochereau, ride to Rungis. Car leaves at 5h00 am.



Make a
reservation
Schedule of the visit

The visits start at 5h30 am End of the visit 8h00 am

The tour :
Fish building
Meat building
Dairy products building
Fruits and vegetables building
Cut flowers building

« Rungis » breakfast foreseen at 8h30 am

The visit will only take place if a group of 20 persons minimum have been reserved.

In the Rungis visit it is include :
transport by bus Paris/Rungis/Paris
the accompanying by a professional guide
the furniture of a blouse and a cap
a small guide of the Rungis market
the insurances

For the « Rungis » breakfast it is include :
Tray of cooked pork meats
Tray of cheeses
Deserts
Beverages (mineral water, wine, coffee)

Rates per person : 65 euros

[Maurits]

ja dit wist ik allemaal al...met VisitRungis heb ik contact gehad.

Maar de vraag is:

Willen we met z'n allen de 5uur toer doen?

[Joost K]

lijkt em wel mooi om alles een keer te zien daaro

[Maurits]

Als een nachtkaars is het uitgegaan....

[Leo]

je weet het nooit..soms kan een vlam weer ontwaken.

[Nickster]

Ik ben pas net nieuw, maaruh dit lijkt mij ook wel heel gaaf om te zien!
Groeten!

[Svenvb]

Volgens mij is dit topic een beetje uitgestorven.. maar het lijkt mij in ieder geval erg leuk om mee te gaan.. misschien dat we nog een keer kunnen proberen iets te organiseren?

[Leo]

http://rungisreizen.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Bchef1]

Ben laatst met de Sligro naar Rungis geweest. Onder begeleiding van hun officiële inkopers, met groepje van plm 20.
we waren er vanaf een uurtje of 3 tot 7 's ochtends. Ben er 15 jaar geleden ook al eens geweest en er is natuurlijk erg veel veranderd maar het blijft gaaf om te zien. OMG! wat een handel zeg!
Het is wel jammer dat het allemaal een stuk minder toegankelijk is geworden, de vishal was no-go omdat er een of andere franse pief aan het filmen was. Sowieso is door de huidige haccp regels nu alles verpakt en geseald dus kan je niet alles beetpakken, ruiken en voelen.
Alleen de kaas- en vleesafdeling is nog best toegankelijk.
Vroeger had je er ook kleine delicatessen winkeltjes waar je makkelijk privé een truffel, ganzenlever of mooie olie kon scoren(ookal was dat toen ook niet toegestaan) maar die zijn zo goed als verdwenen.

Ik wil niet zeggen dat vroeger alles beter was (zeker niet zelfs) maar de charme is er bij rungis wat mij betreft wel een beetje vanaf.

[toet007]

Ik ben er ook is geweest niet normaal hoe groot het daar is, vooral de vlees & vogel afdeling vondt ik super.............