Goede morgen,
ben Belg, volg koksopleiding in avondcursus in Aalst en heb straks eindexamen.
Kook graag maar deel minstens even graag de dis met vrienden op restaurant.
Favoriete restaurants in België : In De Wulf (Kobe Desramault), l'Air du Temps (Sang Hoon Degeimbre) en Hertog Jan (Gert De Mangeleer)
Buitenland : Noma (René Redzeppi/Copenhagen-DK), El Poblet (Quiqeu Dacosta/Denia-ES) en Mugaritz (Andoni Aduriz/San Sebastian-ES)
Minder gastronomisch maar zeker de moeite waard : A Food Affair in Gent
Heb al wat rondgeneusd op het forum en zie enkele interessante items waar ik mijn bescheiden bijdrage wil leveren. Zal wel voor overmorgen worden, we zien wel wat het wordt.
Gastronomische groeten,
Roland