Er zijn 3 resultaten gevonden

door pinowouter
09 okt 2008, 00:02
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Ideale temperatuur koken van kreeft
Reacties: 72
Weergaves: 58805

Re: Ideale temperatuur koken van kreeft

ja mischien vonden mensen het raar om dat er zoveel verschillende manier zijn, natuurlijk leiden er meer wegen naar rome. Ik kom nog maar net kijken in de keuken (net een jaar klaar met school) maar heb altijd gehoort en ook ervaren dat de kreeft de court bouillon smaak niet op zal nemen door de sch...
door pinowouter
08 okt 2008, 09:22
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Gast eist $ 100.000 na vondst lintworm
Reacties: 3
Weergaves: 1098

Re: Gast eist $ 100.000 na vondst lintworm

mischien heeft de beste man uit chicago op de hoek van de straat bij een onsmakelijke burger tent een dag van te voren wel een burger naar binnen hebben staan werken, het lijkt mij ook moeilijk tot niet haalbaar om tezeggen waar de lintword vandaan komt..of je moet het hem vragen als hij nog leeft :...
door pinowouter
08 okt 2008, 08:42
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: Ideale temperatuur koken van kreeft
Reacties: 72
Weergaves: 58805

Re: Ideale temperatuur koken van kreeft

het zal mischien wel gek klinken, wij gooien de kreeft gewoon leven en wel in een pan met kokend water voor 3 min. super mals kreeftenvlees en geen overtollig eiwit stolling. a la minute uiteraard nog een tikje onder de salamander of onder de pas. kreeft vacumeren kan wel, zilver folie om de stekels...