Er zijn 6 resultaten gevonden

door Sefirah
06 jan 2015, 22:30
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Aloha! Nieuw op dit forum
Reacties: 1
Weergaves: 1739

Re: Aloha! Nieuw op dit forum

Hoi Mark,

Welkom hier op het koksforum.
Ameland lijkt me een leuke omgeving om te werken.
Woon je op Ameland of moet je elke week/dag met de boot naar het vaste land?
door Sefirah
06 jan 2015, 22:28
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Voorstellen
Reacties: 2
Weergaves: 2024

Re: Voorstellen

Hoi Rob, Welkom hier.
Ik ben ook geen kok, maar ik kook graag en leer graag nieuwe dingen bij.
Hopelijk vindt je hier wat je zoekt.
door Sefirah
05 okt 2014, 19:17
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: geheim voor lekkere aardappelpuree
Reacties: 27
Weergaves: 31615

Re: geheim voor lekkere aardappelpuree

Voor mij persoonlijk is het belangrijk dat je zo nieuw mogelijke aardappels gebruikt, ze goed gaar kookt en ze dan goed afgiet om ze even droog te laten stomen(geen vuur eronder) en daarna warme melk of room erdoorheen, wat peper en zout en wat nootmuskaat. Maar wat ik het belangrijkste vind is dat ...
door Sefirah
23 aug 2014, 20:24
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Voorstellen.
Reacties: 1
Weergaves: 1929

Re: Voorstellen.

Welkom Ronald Jan.
door Sefirah
18 aug 2014, 16:49
Forum: Begeleiding
Onderwerp: Saus reduceren tot blokje dat dan smelt op pasta?
Reacties: 3
Weergaves: 2673

Re: Saus reduceren tot blokje dat dan smelt op pasta?

En het in gestold vet gieten en afsluiten met wat vet? Dus in een vormpje wat koel, maar nog vloeibaar vet gieten en dan weer weg laten lopen en laten uitharden voor je er een vulling in giet en dan een klein beetje vet om het af te sluiten. Ben geen fan van het gebruik van vet, maar zo krijg je een...
door Sefirah
13 aug 2014, 19:01
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Sefirah's voorstelling op het koksforum
Reacties: 0
Weergaves: 2119

Sefirah's voorstelling op het koksforum

Hallo allemaal, Ik ben Sefirah, ik ben 34 en meer een hobbykok/experimentele kok dan dat ik ooit in een echte keuken heb gestaan. Ik ben arbeidsongeschikt vanwege onder andere reumatische aandoeningen en het chronisch vermoeidheidssyndroom, maar probeer wel de mooie dingen uit het leven te halen. Op...