Er zijn 130 resultaten gevonden

door styliekokie
04 mar 2007, 14:15
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: Sterrenklas September '07
Reacties: 21
Weergaves: 8773

hallo ik volg op dit moment gespecialiseerde kok niv 4 in rotterdam op zadkine dit bevalt me erg goed ik krijg les die iemand 2 jaar stage heeft gelopen bij sterrenklas en friesland college hij heeft de opleiding gekopieerd en geeft nu zelfde les al sterrenklas maar ik weet niet wat er beter is aang...
door styliekokie
27 nov 2006, 15:42
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: STERKLAS / GEZEL CHEFKOK OPLEIDING
Reacties: 48
Weergaves: 25944

meneer fenenaduz heeft ook les gegeven op friesland college en universiteit en heeft in den bosch aan koning willems college gekeken hoe ze daar deden enzo en precies de opleiding gekopierd groet frank
door styliekokie
27 nov 2006, 15:39
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Apicius verrast en gaat naar twee sterren
Reacties: 0
Weergaves: 631

Apicius verrast en gaat naar twee sterren

http://www.koksforum.nl/forumplaatjes/apc.jpg Apicius verrast en gaat naar twee sterren Restaurant Apicius in het Noord-Hollandse Castricum is één van de grote verrassingen in de nieuwe Michelingids. De zaak van de broers Thorvald en Gaylord de Winter is door Michelin beloond met twee sterren. Dat ...
door styliekokie
27 nov 2006, 15:35
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Parkheuvel zakt na 1 ster
Reacties: 1
Weergaves: 823

Parkheuvel zakt na 1 ster

http://www.koksforum.nl/forumplaatjes/loo.jpg Parkheuvel zakt terug naar één ster Restaurant Parkheuvel is in de nieuwe Michelinster teruggezakt naar één ster. Dat is zojuist bekend geworden tijdens de lancering van de nieuwe Michelingids. Parkheuvel stond afgelopen jaren genoteerd met het maximaal...
door styliekokie
27 nov 2006, 15:34
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: De Leest naar twee sterren
Reacties: 6
Weergaves: 1833

De Leest naar twee sterren

http://www.koksforum.nl/forumplaatjes/leest.jpg Restaurant De Leest in Vaassen is in de nieuwe Michelingids bekroond met twee sterren. De eetgelegenheid van Jacob Jan Boerma maakt daarmee de sprong die door velen werd verwacht. De geruchtenstroom over een tweede Michelinster is het Gelderse Vaassen...
door styliekokie
27 nov 2006, 13:43
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Koksgilde Nationaal Team behaalt zilveren en bronzen medaill
Reacties: 3
Weergaves: 1734

jah Bert van Manen is ook mij chef dus ik denk het ook wel zeker top prestatie ze gingen ook bij osn oefenen in kandinsky restaurant is ook een filmpje van gemaakt wel lachen groet frank
door styliekokie
22 nov 2006, 10:53
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Hoi, ik ben Marissa
Reacties: 6
Weergaves: 1695

welkom mij vraag was hoe is die opleding in amsterdam ik doe de opleiding in rotterdam mij bevalt ie goed groet frank
door styliekokie
22 nov 2006, 10:46
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: STERKLAS / GEZEL CHEFKOK OPLEIDING
Reacties: 48
Weergaves: 25944

opleiding gepsecialiseerde kok bevalt me heel goed krijg les van leraar die ook sterrenklas les heeft gekeken half jaar lang en heeft de opleiding gekopierd dus eigenlijk is precies hetzelfde groet frank
door styliekokie
22 nov 2006, 10:43
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: waar kan ik het beste een koksopleiding volgen?
Reacties: 7
Weergaves: 3619

ik zal voor albeda vollege kiezen heb ik 4 jaar op gezeten of zadkine college doe ik nu me niv 4 gespecialiseerde kok allebei zijn deze opleiding in rotterdam www.albedacollege.nl www.zadkine.nl voor meer informatie groet frank
door styliekokie
22 nov 2006, 10:41
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: kok worden of niet?
Reacties: 28
Weergaves: 9051

kijk koken is niet alleen koken er komt vele meer bij kijken doorzetvermogen hard werken weten wat je doet veel investeren kok niv 4 doe ik nu dat duurt 2 jaar komt ook weer managment en organisatie bijkijken je moet niet gaan doen om rijk te worden maar als je hele goed wordt ken je wel rijk worden...
door styliekokie
22 okt 2006, 14:56
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Heftige verschuivingen in de vaderlandse Top-100
Reacties: 6
Weergaves: 1307

jah het is ook een gok waarom parkheuvel er neit bijstaat omdat die denk aardig gaan zakken en zich opnieuw moeten bewijzen en de zwetheul zijn ook veel koks wegegaan na parkheuvel waardoor je altijd effe stukje wenning krijgt vna nieuwe personeel daarom staan die denk neit in de top 100 wij staan o...
door styliekokie
21 okt 2006, 09:36
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Heftige verschuivingen in de vaderlandse Top-100
Reacties: 6
Weergaves: 1307

dit is volgens mij de top 10 waardig dit is mijn mening 1de liberije 2oud sluis 3beluga 4de leest 5de bokendoorns 6seinpost 7cordial 8 de vrienden van jacob 9 la rive 10de lindehof dit denk ik maarjah blijft voorspelling wie denken jullie dat er een ster krijgt ik denk de keuken van waarde wassenaar...
door styliekokie
04 okt 2006, 20:25
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: opleiding food design
Reacties: 30
Weergaves: 9111

eey anne ik kraak de opleiding niet af ofzo maar ik vond het hele erg tegenvallen omdat het food design heet maar heeft weinig met voedsel te maken na mij idee ik vind wel dat je mooie fotos op je website hebt staan groet frank
door styliekokie
30 sep 2006, 10:27
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: opleiding food design
Reacties: 30
Weergaves: 9111

sorry ik ben voor deze opleiding wezen kijken in den bosch zat te twijfelen om gsk te toen of foofdesign ik vond de opleiding erg tegen vallen is vele met kleuren werken veel knippen en plakken het heeft weinig met eten te maken dat vind ik wel erg jammer misschien heb ik je daar wel gezien tijdens ...
door styliekokie
20 sep 2006, 10:02
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Pascal Jalhaij weg bij Palace Hotel
Reacties: 4
Weergaves: 1180

Pascal Jalhaij weg bij Palace Hotel

Topkok Pascal Jalhaij vertrekt bij het Palace Hotel in Noordwijk. De befaamde kok werkte nog geen jaar voor het hotelrestaurant Chatillon. Volgens een persverklaring van het Palace Hotel verlaat Jalhaij het Palace Hotel ‘met bloedend hart’. ik denk dat ze teveel concurentie hebben van latour en oran...
door styliekokie
19 sep 2006, 14:40
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Discussie over werk uren in sterrenzaken op school
Reacties: 11
Weergaves: 3995

dit is mijn mening in topzaken werk je inderdaad meestal 10-15 uur per dag je sociale leven zal wel minder zijn maar je leert er wel heel erg van.je hebt koks die met passie en liefde koken en je hebt koks die liever alles uit pakje trekken daar is opzich niks mee want je moet ook kks in eetcafes he...
door styliekokie
13 sep 2006, 10:17
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: hopscheuten
Reacties: 17
Weergaves: 7089

hallo klinkt leuk allemaal die hopscheuten zal er zelf wel keer mee willen werken mijn vraag was wel seizoen zijn ze verkrijgbaar welke technieken kan je er allemaal op toe passen groet frank
door styliekokie
08 sep 2006, 10:32
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Charl Odijk
Reacties: 25
Weergaves: 7661

charl succes met je nieuwe zaak kom zeker keer eten waar ligt het precies groet frank
door styliekokie
04 sep 2006, 16:05
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Gouda culinair 9&10 september
Reacties: 0
Weergaves: 740

Gouda culinair 9&10 september

hallo allemaal
aanstaande 9 en 10 september gaat gouda weer culinair
dit is 2de jaar dat het wordt georganiseerd
denk dat het erg druk wordt voor meer informatie check de internetsite http://www.goudaculinair.nl/
ik heb bij 2 bedrijven gewerkt scheeps en vidocq ik ga wel even kijken
groet frank
door styliekokie
29 aug 2006, 17:30
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: STERKLAS / GEZEL CHEFKOK OPLEIDING
Reacties: 48
Weergaves: 25944

nee soiale hygiene krijg je niet bij een afgeronde zelfstandige koksopleiding doe moet je apart halen of je moe echt zoals ik en andere gespecialiseerde kok of sterrenklas gaan doen 8) is niet meer zoals vroger dat je dat er standaard bijkrijgt groet frank
door styliekokie
29 aug 2006, 11:19
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Restaurant jackie haalt het niet
Reacties: 0
Weergaves: 493

Restaurant jackie haalt het niet

Jackie Restaurant haalt het niet Restaurant en club Jackie aan de Maasboulevard in Rotterdam verandert van naam. Het horecabedrijf breekt met het gelijknamige magazine, waaraan het concept was verbonden. Dineren en dansen verliep niet soepel in het Rotterdamse uitgaansleven. meer nieuws / restaurant...
door styliekokie
28 aug 2006, 13:46
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: STERKLAS / GEZEL CHEFKOK OPLEIDING
Reacties: 48
Weergaves: 25944

Ik vroeg em af of er ook nog mensen 1 september de opleding gespecialiseerde kok niv 4 gaan volgen op het zadkine ik begin 4 september hele veel mensen vragen zich af wat nou het verschil is tussen sterrenklas en gespecialiseerde kok niv 4 volgens mij maakt het niet veel uit volgens mij is het preci...
door styliekokie
26 aug 2006, 15:49
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: vacature dump
Reacties: 2
Weergaves: 2183

ralph vidn het een goed idee

ze zoeken ook nogsteeds chef de parti en leerlingen bij auberge de kieviet in wassenaar goed bedrijf met goede chefkok en een goede souchef groet frank
door styliekokie
24 aug 2006, 09:37
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Joost
Reacties: 2
Weergaves: 1217

welkom
door styliekokie
18 aug 2006, 23:36
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: risotto
Reacties: 33
Weergaves: 41554

ik ben het met leo eens waarom kan je iets niet goed voorbereiden dan kan er al minder misgaan als je altijd op de zelfde manier doet blijft je kwaliteit ook het zelfde als je alaminute gaat doen vraag je na mij mening om moeilijkheden rissoto duurt zeker 20 minuten voordat het gaar is als je hem vo...
door styliekokie
18 aug 2006, 23:32
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Nieuwe kaart Cielbleu, Okura 19 aug
Reacties: 6
Weergaves: 2286

ik vind dat jullie menukaart er echt superstrak uitziet mooie producten vaudavon is een super lekkere kruid kom misschien wel keertje eten ik weet niet hoe mij menukaart eruit gaat zien ga van de week pas na kandinsky voor me rooster groet frank
door styliekokie
18 aug 2006, 23:29
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Marielle
Reacties: 7
Weergaves: 1786

eey oud klasgenootje alles goed dan welkom frank
door styliekokie
18 aug 2006, 23:29
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Herrie in de keuken!
Reacties: 7
Weergaves: 2977

ik heb dit boek gehad staan wel leuke recepten opzich in en ook wel grappige kokstaal groet frank
door styliekokie
03 jul 2006, 19:39
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Cas Spijkers: The Movie
Reacties: 7
Weergaves: 1406

noie link leuk filmpje iemand nog meer mooie leuke filmpjes post ze dan even
door styliekokie
07 jun 2006, 08:24
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Terras van jaar 2006
Reacties: 7
Weergaves: 1226

Terras van jaar 2006

auberge de kieviet is uitgeroepen door de talkies als terras van jaar 2006.
frank
door styliekokie
31 mei 2006, 08:41
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: klootwijk aan zee
Reacties: 9
Weergaves: 2011

mooie programma best veel informatie groet frank
door styliekokie
31 mei 2006, 08:36
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: dennis stelt zich voor (kann aber dutch nicht sprechen)
Reacties: 3
Weergaves: 1411

welkom
door styliekokie
31 mei 2006, 08:35
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Terry stelt zich voor.
Reacties: 1
Weergaves: 1152

:P mooie bedrijven terry bij je cv
door styliekokie
29 mei 2006, 12:18
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Magnetron
Reacties: 31
Weergaves: 11829

wij hebben hellemaal gene magnetron dus kan hem ook niet gebruiken
door styliekokie
29 mei 2006, 12:16
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Waarom bij mijn vruchtentaartje 300 gram bloem???
Reacties: 8
Weergaves: 2650

dit is heel klasiek gerecht genaam ton sur ton zoals ik hem ken hardewener deeg plakjes torentje maken met vruchten en gele room
door styliekokie
27 mei 2006, 21:36
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Pascal Rijsdijk stelt zich voor
Reacties: 3
Weergaves: 1569

welkom jah ken het ook wel leuk zaakje groet frank
door styliekokie
24 mei 2006, 09:26
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Tante Koosje trekt Veldhuijzen aan
Reacties: 1
Weergaves: 984

mijn oude maitre :P mooie man :P
door styliekokie
21 mei 2006, 17:57
Forum: Evenementen en beurzen
Onderwerp: Hanos haringmaster 2006
Reacties: 6
Weergaves: 1892

ik heb ook gene hanos pas wel uitnodiging maar ik ga wel gewoon je hebt toch een uitnodigign groet frank
door styliekokie
21 mei 2006, 15:08
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: iberico
Reacties: 13
Weergaves: 5894

wij hadden het in auberge de kieviet super vlees met plakje ibericoham erbij heerlijk
door styliekokie
15 mei 2006, 13:05
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Tabak in desserts
Reacties: 21
Weergaves: 7240

wie er tabak in zijn dessert doet spoort volgens mij niet dan kan je net zoe goed je pafait in de rookoven zetten
door styliekokie
08 mei 2006, 15:16
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Aardbeien romanoff
Reacties: 19
Weergaves: 16668

olijven konfijten in suker met vanillle best lang erin alten staan dan krijg de olijf een tofee smaak en dan is dat zure weg heel apart heel erg lekker moet je zeker keer proberen frank
door styliekokie
08 mei 2006, 11:08
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Waar kopen jullie je kokskleding?
Reacties: 24
Weergaves: 16532

ik haal bij weenink bedrijfskleding aangezien het kennis van mij is en goede vriend van me vader
door styliekokie
06 mei 2006, 10:52
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Eazy
Reacties: 6
Weergaves: 1903

welkom zuid holland ook hoor:P
door styliekokie
06 mei 2006, 10:40
Forum: Personeel aangeboden / gevraagd
Onderwerp: WEEEER een zelfstandig werkend kok gevraagd, De Limonadefabr
Reacties: 1
Weergaves: 1492

wou even lunchen bij de limonade fabriek maar jullie waren gesloten helaas volgende keer beter frank
door styliekokie
06 mei 2006, 10:37
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Aardbeien romanoff
Reacties: 19
Weergaves: 16668

wat ik zal doen is vanileolijven maken door te confijten en dan aardbeien bakken in de roomboter met zwarte peper en dan dei olijven erbij dat is echt godelijk
door styliekokie
04 mei 2006, 16:37
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Nieuwe horecava 2007 bekend
Reacties: 0
Weergaves: 583

Nieuwe horecava 2007 bekend

Horeca Branche Instituut, Koksgilde en Gastvrijheidsgilde slaan handen ineen. Samen met Amsterdam RAI zetten zij op de komende Horecava één nationaal podium voor topwedstrijden in de horeca neer. Het evenement krijgt de nieuwe naam ‘Het Nationaal Kampioenschap Horeca’. Alle koks, kasteleins, gasther...
door styliekokie
01 mei 2006, 11:15
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Kruidentuin
Reacties: 9
Weergaves: 4128

kruiden moet ej ook goed onderhouden sommige kruiden zijn ook moeilijk te kweken zoals rode basilicum moet je veel aandacht aan besteden vooorderest is thijm rozemarij bieslook peterselie, makkelijk te kweken maar nederland is geen super klimaat op kruiden buiten te houden
door styliekokie
01 mei 2006, 11:04
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: IJS
Reacties: 16
Weergaves: 6094

dat is zeker lekker ijs lexmond wanneer ga je weer maken:p
door styliekokie
01 mei 2006, 11:03
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Nieuw tv Programma over vis
Reacties: 4
Weergaves: 1084

wanneer komt het weer weten jullie dat
door styliekokie
01 mei 2006, 11:02
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Kok valt Smaakpolitie aan
Reacties: 12
Weergaves: 3270

kijk rob geus is veel in de publiciteit maar is wel geode vent hoor ik vind dat heel veel hrecazaken er wel terringzooi vna maken zoals shoarma zaken enz en eetcafes enzo kunnen er ook wat van ik denk hoe meer medewerkers echt voor vak gaan hoe schoner het is