Er zijn 5 resultaten gevonden

door Frunk
15 apr 2011, 06:37
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: 'must haves' voor je boekenkast
Reacties: 83
Weergaves: 35589

Re: 'must haves' voor je boekenkast

Ik heb me laatst het boek worst paté aangeschaft van Jane Grigson, daarin staan veel dingen in beschreven zoals zelf worst en paté's maken zoals de titel al doet vermoeden.
Maar er staat nog veel meer in.
Echt de moeite waard voor iemand die met varkensvlees bezig wilt gaan.
Gr Frank.
door Frunk
07 mar 2011, 17:06
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: vloeibare rook
Reacties: 5
Weergaves: 5511

Re: vloeibare rook

Ok bedankt ga ik dat eens proberen.
Gr Frank.
door Frunk
06 mar 2011, 20:33
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: vloeibare rook
Reacties: 5
Weergaves: 5511

vloeibare rook

Hoi allemaal, ik ben Frank en ben de laatste tijd aan het experimenteren geslagen met spareribs van de BBQ. Het lukt al aardig maar ik heb enkele recepturen van het net geplukt voor BBQsaus maar bij sommigen staat vermeld dat er liquid smoke (vloeibare rook) in moet. WAAR KAN IK DIT ERGENS KOPEN????...
door Frunk
06 mar 2011, 12:26
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Beveiliger stelt zich voor
Reacties: 1
Weergaves: 3508

Re: Beveiliger stelt zich voor

Hallo, Ik ben Rob, 28 jaar en werkzaam in de beveiliging. Ik houd van lekker eten en dan vooral lekker bereid vlees. En na een bezoekje aan restaurants, vraag ik mij af hoe in hemelsnaam hun dat zo lekker krijgen :? Na een lange zoektocht over het precies te bereiden van spareribs, kwam ik terecht ...
door Frunk
28 feb 2011, 23:20
Forum: Opleidingen / Cursus / School
Onderwerp: Ontwikkelen en leren zonder opleiding.
Reacties: 4
Weergaves: 7274

Re: Ontwikkelen en leren zonder opleiding.

Hey, ik had een vraag, momenteel ben ik begonnen met werken in een restaurant. Ik begin aan de koude kant, mice en place, voorgerechten, na-gerechten enz. Om de 3 maanden wisselt de kaart. Maar hoe kan ik nou laten zien dat ik wil leren, en hoe kan ik me voorbereiden en informatie vergaren? Wat voo...