Koksforum

Denk toch wel het schoonmaken van de koelcel. Ik rustig bezig met mijn sopje, doe ik de spons in een emmer runderbouillon, oeps. En had afgelopen week ook wel een leuke. Was de afzuigkap aan het schoonmaken en het was tijd voor de polish, dus ik pak de spuitbus en ga rustig aan de gang. Maar heel er...

Het boek; 'Food' van Christian Teubner. Toch wel een aardige must-have.. Boek bevat ontzettend veel ingrediënten, soorten, varianten van alles wat je maar kan bedenken. Heb hem zelf gekregen van een oom voor men verjaardag. Gebruik het vaak als ik ff lekker ga jammen. Sla een pagina open, ogen dicht...

Op school is het wel verplicht, iig op de 2 scholen die ik nu heb meegemaakt. Zonder muts oid kom je de praktijk les niet in. Maar in het bedrijf is slechts je haren doen al voldoende. Mijn voorkeur gaat uit naar een kale kop, ideaal.

Ik stel me ook maar eens voor. Kom af en toe hier rondneuzen en zie altijd wel interessante dingen. Ben nu 3e jaars leerling, Zelfstandigwerkend kok dus. Ik ben begonnen in Appingedam, Landgoed Ekenstein. Vlakbij Groningen. En na 2 jaar ben ik naar het zuiden verhuisd om toch het echte werk te zien ...