Er zijn 3 resultaten gevonden

door jaapie
05 okt 2010, 12:59
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Over welk product of hulpmiddel zou jij meer willen weten?
Reacties: 4
Weergaves: 4268

Re: Over welk product of hulpmiddel zou jij meer willen weten?

met een paco jet kun je ook mooie samengestelde olie's maken om het ff zo te noemen,
als je de paco pot vol doet met bijv. basilicum en olie krijg je een mooi vel groene olie, met uiteraat basilicum smaak
kun je een lekkere mayonaise van maken
door jaapie
25 sep 2010, 01:27
Forum: Begeleiding
Onderwerp: waarom we vis cisseleren?
Reacties: 5
Weergaves: 6539

Re: waarom we vis cisseleren?

is het niet het insnijden van de vis om te verkomen dat de vis van vorm veranderd?
door jaapie
21 sep 2010, 19:20
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: amuse dump
Reacties: 7
Weergaves: 9350

Re: amuse dump

"canneloni" van sud 'n sol gevuld met een mousse van mozarella met een luchtige moyonaise van basilicum (kidde)

chaud froid van langoustine en sereh(velouté) met een kletskopje van limoen (is wel leuk om het kletskopje te kleuren met inktvis inkt)