Koksforum

Dat laatste bericht klinkt niet onredelijk. Ik geloof er wel in. Kan me niet voorstellen dat Michelin die informatie 100% geheim kan houden. En als er een 3e ster is toegekend dan is dat toch al bekend bij dat restaurant, de Michelintop komt dan toch 2 dagen van tevoren dit hoogstpersoonlijk melden?

Denk dat de Karmeliet zijn 3e ster zal kwijtraken aangezien het voorbij gestreefd wordt door andere zaken.

Blijft toch altijd gissen. Michelin vindt constante kwaliteit heel belangrijk en dat is als leek moeilijk oordelen (tenzij je vaker naar hetzelfde restaurant gaat). Denk dat de grootste kanshebber voor de 3e ster 'de Leest' in Vaassen is, maar die ster komt er pas over een paar jaar. Of misschien to...