Er zijn 10 resultaten gevonden

door Ellen123
30 mar 2010, 17:07
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: plooibare chocolade
Reacties: 18
Weergaves: 14618

Re: plooibare chocolade

Sorry voor de late reactie, :) is dus gewoon eetbaar hoor.
door Ellen123
13 mar 2010, 19:39
Forum: De culinaire trend van dit moment
Onderwerp: plooibare chocolade
Reacties: 18
Weergaves: 14618

Re: plooibare chocolade

Dit stond ergens op het forum.
Had ik onthouden en is denk ik wel wat je zoekt.

Voor zij die creatief willen wezen met chocolade hier het recept van plastiek chocolade dat je kan uitrollen en plooien naar wens.ideaal om chocolade rozen etc... te maken.
1 kg chocolade 811
800 gr glucose.
succes
door Ellen123
03 mar 2010, 09:08
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: knettersuiker
Reacties: 6
Weergaves: 7112

Re: knettersuiker

Tim,
Kun je ons vertellen hoe je het moet verwerken? Ik heb het in huis, maar er nog niets mee gedaan.
door Ellen123
03 mar 2010, 09:03
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Blanke Spiegel?!
Reacties: 6
Weergaves: 2414

Re: Blanke Spiegel?!

Meng en verwarm (45ºC) hiervoor gelijke delen blanke gelei(mirror) en Upside-down gebak Denk eens andersom en pak als basis een spiegel van warme blanke gelei en fruffi (licht gebonden vruchten, half om half). Verder in combinatie met bavarois en biscuit opbouwen en na koelen het geheel omdraaien en...
door Ellen123
22 feb 2010, 10:16
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Koken op inductie, pan in de oven?
Reacties: 1
Weergaves: 3015

Re: Koken op inductie, pan in de oven?

Ik kook al jaren op inductie, naar grote tevredenheid. Ik heb pannen van BK gekocht toendertijd en die hebben regelmatig in de oven gestaan. Gaat prima. Een goede tip is, als je een pan wilt aanschaffen voor inductie om even te kijken of een magneetje eraan vast blijft "plakken". Als dat zo is, dan ...
door Ellen123
04 feb 2010, 21:31
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: De zwarte moerbei - Morus Nigra
Reacties: 2
Weergaves: 3478

Re: De zwarte moerbei - Morus Nigra

Bij mijn schoonouders staat een supergrote moerbeiboom, zo eten uit de boom met zwarte kleren aan en eigenlijk met handschoentjes. Wat een vlekken, maar lekker....mmmm
door Ellen123
27 jan 2010, 14:05
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: GEZOCHT: creatieve ideeën voor eliminatie dieet
Reacties: 3
Weergaves: 5406

Re: GEZOCHT: creatieve ideeën voor eliminatie dieet

Cassave chips • 1 halve cassave wortel • zonnebloemolie om in te frituren • mandoline • zout Verwarm het frituurvet op 170 graden. Schil de cassave wortel zodat je alleen het witte gedeelte overhoudt. Gebruik een mandoline om mooie dunne reepjes te snijden. Frituur ze in 20 seconden mooi goudbruin, ...
door Ellen123
27 jan 2010, 13:59
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: GEZOCHT: creatieve ideeën voor eliminatie dieet
Reacties: 3
Weergaves: 5406

Re: GEZOCHT: creatieve ideeën voor eliminatie dieet

op het vel gebakken eendenborst met granaatappelzaadjes, met daarbij een puree van pastinaak In weinig olie gebakken zalmmoot met geblanceerde venkel en in olie gebakken zoete aardappelblokjes/schijfjes In weinig olie gebakken of gegrilde struisvogelbiefstuk met roergebakken courgette en paksoi evt....
door Ellen123
24 dec 2009, 21:22
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 127963

Re: Get this Picture

het "haar" in een artisjok?
:think:
door Ellen123
15 dec 2009, 17:24
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
Reacties: 98
Weergaves: 28677

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

Dit zou ook een mooie kunnen zijn:
Haast je als je tijd hebt, dan heb je tijd als je haast hebt