Er zijn 2 resultaten gevonden
- 20 sep 2006, 15:02
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: verse escargots
- Reacties: 3
- Weergaves: 3737
verse escargots
kunnen we een rondleiding krijgen :D http://www.kokendebruin.nl/ ow mooie kaart[/img] Beste mensen, Ze zijn inderdaad erg lekker (Bij Kok en de Bruin weten ze daar alles van!). Een ware fotoreportage is nog in de maak, maar de lekkernijen zijn (al kruipend) op foto te zien op de website. Gezien het...
- 20 sep 2006, 11:46
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: verse escargots
- Reacties: 3
- Weergaves: 3737
verse escargots
Sinds dit voorjaar zijn wij gestart met onze escargotskwekerij. We kweken het ras Helix Aspersa Maxima, ookwel bekend als de Gros Gris . Onze slakken krijgen, -voordat ze vers geleverd worden- , een honger/reinigingskuur, zodat de darmen leeg zijn en de slakken schoon als ze bij u arriveren. Wij ver...