Er zijn 7 resultaten gevonden

door ErikB
24 sep 2010, 11:47
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Kook shows
Reacties: 14
Weergaves: 7911

Re: Kook shows

de nederlandse programma's druipen van de reclame, i.t.t. bv de engelse programma's. kijk dus bij voorkeur ( als ik de tijd heb ) naar BBC en schakel snel over naar een andere zender als ik op een nl zender zo'n "kook"-programma zie. ben overigens benieuwd naar de nederlandse masterchef uitzendingen...
door ErikB
06 mei 2010, 13:45
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: kitchenaid pastaset
Reacties: 5
Weergaves: 2513

Re: kitchenaid pastaset

Het is inderdaad erg "handig", want je hebt je eigen twee handen nog vrij ! Zet 'm op stand 1 (de Kitchenaid motor uiteraard) , harder gaat te snel: heb je binnen 10 minuten pasta voor een heel dorp :D Ik draai de pasta terwijl de pan heet water er netjes naast staat te wachten, en binnen een paar m...
door ErikB
18 dec 2009, 16:52
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Etherische oliën
Reacties: 11
Weergaves: 4117

Re: Etherische oliën

ik heb er inderdaad overleg over gehad en heel duidelijk dat het "om te eten" bedoeld is. Was geen probleem, zolang het niet in grote hoeveelheden genuttigd zou worden. Kan me overigens niet indenken dat ik die 5 ml knoflook extract in 1 keer achterover sla: leuk met de kerst: zit ik helemaal alleen...
door ErikB
17 dec 2009, 15:18
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Etherische oliën
Reacties: 11
Weergaves: 4117

Re: Etherische oliën

wil je goede kwaliteit, dan kun je de oliën vinden bij bv Chi International in Breda.
heb zelf oa. knoflook, basilicum, sinaasappel.
van de knoflook heb je één ( en beslist niet meer ! ) druppel nodig in een liter oliijfolie om een knoflookolie te maken.

Erik
door ErikB
16 sep 2009, 15:47
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Hanos neemt ISPC over
Reacties: 8
Weergaves: 4739

Re: Hanos neemt ISPC over

tja Ron, ik ben ook zo'n "tourist" en kom voornamelijk bij de ispc in Breda. Maar ik erger me ook aan die touristen hoor ! ( nee, meneer, 120 gram is veel te veel, doe maar 100 gram van die zalm ) :D als ik weer ga, dan heb ik heel snel een volle kar, zalm: minimaal een "hele" van zo'n 2,5 kilo, tom...
door ErikB
23 aug 2009, 14:30
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Keukengrappen
Reacties: 54
Weergaves: 25816

Re: Keukengrappen

niet direct in de keuken, maar wel leuk: ik werkte vroeger op de groenteafdeling van de super ( nog alles met de hand en een schaal-weegschaal met grote wijzer die grof aangaf wat de producten wogen ) een van de kassieres moest voor de "baas" de boodschappen doen, ze komt bij ons en vraagt aan m'n c...
door ErikB
22 jul 2009, 14:34
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Patat / Friet
Reacties: 28
Weergaves: 23707

Re: Patat / Friet

ik zie niet veel over waarin wordt gefrituurd. Zie in één van de reacties arachide olie, maar ik neem aan dat ook hier voorkeuren bestaan ...


Erik B