Er zijn 6 resultaten gevonden
- 25 aug 2009, 23:35
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Keukengrappen
- Reacties: 54
- Weergaves: 30573
Re: Keukengrappen
Gulden op de bakplaat verwarmen en met paletmes (via raampje) op het perron gooien. Vervolgens kijken hoe iemand hem oppakt vanuit een keuken met geblindeerde ramen. Beetje goedkoop mischien. Iemands keukenschoenen voor nachtje invriezen in bak water, vervolgens eerste taak vriescel "schoonmaken". D...
- 29 jun 2009, 15:14
- Forum: Polls / Stemmen
- Onderwerp: Drugs in de keuken?
- Reacties: 22
- Weergaves: 12304
Re: drugs in de keuken?
Afgelopen december ben ik afgekickt van diverse soorten drugs. Op mijn 13e mijn eerste joint gerookt en toen ik in de horeca begon is mijn combigebruik zwaar toegenomen. Nognooit in een andere sector gewerkt, maar ik denk dat middelen-gebruik in de horeca het hoogst is met hier een daar een uitzonde...
- 26 jun 2009, 01:33
- Forum: Polls / Stemmen
- Onderwerp: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer
- Reacties: 27
- Weergaves: 13330
Re: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer
Cristal clear of bitterlemon, in de drukte water. De kraan is vlakbij 

- 23 jun 2009, 12:18
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: Gepocheerd Ei
- Reacties: 16
- Weergaves: 11660
Re: Gepocheerd Ei
Pocheren van kippenei doe ik in water, natuurazijn, en kippenfond, het ei uit de schaal. Voordat het ei in het pocheervocht gaat draaikolkje met garde maken om het ei bij elkaar te houden en natuurlijk niet boven het kookpunt uit laten komen.
- 20 jun 2009, 14:12
- Forum: Polls / Stemmen
- Onderwerp: Vegatariers eten inktvisinkt?
- Reacties: 111
- Weergaves: 47175
Re: Vegatariers eten inktvisinkt?
Ik vraag me af of de hele gezondheidsdiscussie van toepassing is op inktvis-inkt omdat de meeste van die onderzoeken van spierweefsel/vlees uitgaan. Ik vraag me ook af in hoeverre alle bereidingstechnieken en combinaties van ingredienten in dat soort onderzoeken wordt meegenomen. Er zijn zoveel vari...
- 20 jun 2009, 12:41
- Forum: Stel je zelf voor
- Onderwerp: Hallo vakgenoten,
- Reacties: 1
- Weergaves: 1037
Hallo vakgenoten,
Mijn echte naam is Martin, ben (momenteel) 25 jaar en werk in het hoge Noorden (Friesland). Mijn zelfstandig werkend kok diploma heb ik gehaald in Leeuwarden en daarna heb ik diverse bedrijven in binnen en buitenland gehad. Mijn ambitie is om later een eigen horeca onderneming te startten in het hog...