Er zijn 6 resultaten gevonden

door Yolk
25 aug 2009, 23:35
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Keukengrappen
Reacties: 54
Weergaves: 25864

Re: Keukengrappen

Gulden op de bakplaat verwarmen en met paletmes (via raampje) op het perron gooien. Vervolgens kijken hoe iemand hem oppakt vanuit een keuken met geblindeerde ramen. Beetje goedkoop mischien. Iemands keukenschoenen voor nachtje invriezen in bak water, vervolgens eerste taak vriescel "schoonmaken". D...
door Yolk
29 jun 2009, 15:14
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Drugs in de keuken?
Reacties: 22
Weergaves: 10827

Re: drugs in de keuken?

Afgelopen december ben ik afgekickt van diverse soorten drugs. Op mijn 13e mijn eerste joint gerookt en toen ik in de horeca begon is mijn combigebruik zwaar toegenomen. Nognooit in een andere sector gewerkt, maar ik denk dat middelen-gebruik in de horeca het hoogst is met hier een daar een uitzonde...
door Yolk
26 jun 2009, 01:33
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer
Reacties: 27
Weergaves: 11451

Re: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer

Cristal clear of bitterlemon, in de drukte water. De kraan is vlakbij :D
door Yolk
23 jun 2009, 12:18
Forum: Creatief Denken
Onderwerp: Gepocheerd Ei
Reacties: 16
Weergaves: 10344

Re: Gepocheerd Ei

Pocheren van kippenei doe ik in water, natuurazijn, en kippenfond, het ei uit de schaal. Voordat het ei in het pocheervocht gaat draaikolkje met garde maken om het ei bij elkaar te houden en natuurlijk niet boven het kookpunt uit laten komen.
door Yolk
20 jun 2009, 14:12
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Vegatariers eten inktvisinkt?
Reacties: 111
Weergaves: 40164

Re: Vegatariers eten inktvisinkt?

Ik vraag me af of de hele gezondheidsdiscussie van toepassing is op inktvis-inkt omdat de meeste van die onderzoeken van spierweefsel/vlees uitgaan. Ik vraag me ook af in hoeverre alle bereidingstechnieken en combinaties van ingredienten in dat soort onderzoeken wordt meegenomen. Er zijn zoveel vari...
door Yolk
20 jun 2009, 12:41
Forum: Stel je zelf voor
Onderwerp: Hallo vakgenoten,
Reacties: 1
Weergaves: 816

Hallo vakgenoten,

Mijn echte naam is Martin, ben (momenteel) 25 jaar en werk in het hoge Noorden (Friesland). Mijn zelfstandig werkend kok diploma heb ik gehaald in Leeuwarden en daarna heb ik diverse bedrijven in binnen en buitenland gehad. Mijn ambitie is om later een eigen horeca onderneming te startten in het hog...