Koksforum

poosje geleden boek reis naar de sterren gekregen. heel leuk en ook zeer leesbaar. Alleen, bij veel gerechten heeft P. vd Bunt het over gel vegetal.
kan je dat als prive/hobby kok ook ergens verkrijgen? zo ja waar?
hartelijk dank alvast voor reacties

waar kan je Gel vegetal verkrijgen?

waar kan men eigenlijk Gel vegetal verkrijgen?

kent iemand dit kookboek? zo ja is het wat?

heb hem onlangs uit Amerika meegenomen. niet slecht , staan lekkere recepten in. zaken worden vrij helder uitgelegd, handige tips, staan een paar slordige fouten in (zie in deze ook enkele van de commentaren op amazon.com), behoorlijk amerikaans. in de volgorde qua aflopende moeilijkheidsgraad is he...