Koksforum

Hoe beheren jullie je recepten, zelf gebruik prive gewoon Word, maar ook Carta. Voor op het werk gebruik ik ook Word maar het bestand wordt nu wel erg groot en daardoor niet handig meer in gebruik Voor de kostprijsberekening gebruik ik Exel en daar staan de recepten ook in, dus alles staat dubbel. I...

Hier kwam vorig jaar zomer, op een van de warmste dagen en drijfnat van het zweet, een leerling om een aardbei ontpitter en een onsje kopkaas. Hij had daarbij ook nog netjes een schoon bakje mee. ik kan me altijd erg goed droog houden, maar nu moest ik toch ff heel snel in koelcel duiken om te gaan ...

Zelfs de geit is onder de indruk