Koksforum

Helemaal mee eens!! Geen reiskosten vergoeding!! Dat is een dure grap! En dan ook nog geen Huisvesting.

http://ec.europa.eu/eures/home.jsp?lang=nl" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.jobrapido.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.hotelcareer.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

http://ec.europa.eu/eures/home.jsp?lang=nl" onclick="window.open(this.href);return false;

ik heb een pm verstuurd.

Ik Gebruik al bijna 6 jaar Kitchen Aid! werkt prima!

hoi, heeft iemand misschien een receptuur voor een doperwten schuim?

alvast bedankt,

Darwin

Oke thx voor de tip!

Hallo,

Ik ben opzoek naar een recept voor bier brood. heeft iemand een simpel recept?

thanx, Darwin

Een pannekoek? hmmmmmm

gerbuik Varkensnet dat is echt klassiek.

Hallo,

Ik werk sinds gisteren met een pacojet. Ik ben opzoek naar wat leuke recepturen.
Zijn er veel koks op het forum hier die met een pacojet werken?
Graag zou ik wat Ideeën willen sharen.

Darwin

Ik heb een keer een kreeft gegaard op 58 graden in de roner. Was erg mooi met bijna geen structuur veranderingen. Ik weet alleen de tijd niet meer precies , ik dacht 20 minuten. Of:: Kreeft levend vacumeren en 45 minuten op 54 graden garen. Helmaal top, totaal geen smaakverandering. Dit heeft niks ...

Eigeel, Castric, Geklaarde warme boter.

Wordt voornamelijk gebruikt in de klassieke keuken, In de moderne keuken wordt het niet veel meer gebruikt.

Maar ondanks dat is het inderdaad een super mooi product.

Heeft het bij bijv frituren veel invloed op de smaak?

Silver Spoon
Eugen Pauli's

Is leuk als je dit op de kaart hebt staan. dan check je de mailbox van het bedrijf en staat die vol met emails van Greenpeace, WNF, enz.

Elke week het zelfde verhaal

Iemand ervaring met de Cocktail academy? Ik zet er aan te denken vanwege de lage prijs en de korte cursus periode.

http://www.barschool.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;

Ik weet niet hoe oud je bent? Maar de meeste opleidingen heb ook een avond opleiding (mbo)

En de opleiding basiskok niv2 lijkt mij toch de beste oplossing.

Alle antwoorden kan je vinden in je svh schoolboeken: Keukentechniek, Warenkennis, keukenorganisatie en apparatuur, Voedingsleer en hygiene

Deze boeken kan je ook online vinden op website link: http://passie.horeca.nl/" onclick="window.open(this.href);return false;

Mijn chef in Ierland tegen een nieuwe chef partie: Domme fouten maken doet de leerling wel.... daar ben ik jou niet voor nodig...

12 - 14 uur per dag 7 dagen in de week. Maar als het schip in de haven ligt ben je vrij.

En als je op een mooi eiland wil werken moet je opzoek gaan naar banen in de Seychellen.

Pepermunt recept van de Librije is niks mis mee. je hebt vast iets verkeerd gedaan.

Hallo,

Omdat ik deze zomer in Noorwegen werk ben ik opzoek naar wat leuke gerechten met lamsvlees die makkelijk te bereiden zijn in een midden klasse restaurant.
Ik heb zitten denken aan lamsstoofpot maar dat is meer voor de herfst.
Als iemand leuke ideeën heeft lees ik het graag!!!

Groet,

Darwin

Wij zijn nog steeds opzoek naar personeel in de keuken!

Hallo, Ik ben op zoek naar een hobby of fulltime kok die beschikbaar is van 24 juni tot ongeveer 10 augustus. Ik werk als Chef kok in een Noorse keuken in Stavern.(vlak bij Sandefjord) en ik zoek gemotiveerde collega's die samen met mij voor 2 maanden hier willen werken. Zeer goed salaris met kost e...