Er zijn 4 resultaten gevonden
- 18 jul 2009, 11:42
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: experimenteel gerecht
- Reacties: 16
- Weergaves: 19624
Re: experimenteel gerecht
sorry maar ik denk eerder dat dat de sponge cake is van el bulli
- 18 jul 2009, 11:36
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: Wie weet wat dit is.
- Reacties: 1
- Weergaves: 8536
Re: Wie weet wat dit is.
ik denk wel iets van agar agar dus gelering met algen
- 18 jul 2009, 10:40
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: Combinatie's
- Reacties: 96
- Weergaves: 93113
Re: Combinatie's
even puur uit interesse, hoe maak je een wentelteefje van ganzelever?
ik denk de room op warmen en daar de ganzelever in op lossen en dan af laten koelen dan bloem en ei enz.
ik denk de room op warmen en daar de ganzelever in op lossen en dan af laten koelen dan bloem en ei enz.
- 18 jul 2009, 10:38
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: Combinatie's
- Reacties: 96
- Weergaves: 93113
Re: Combinatie's
ik dacht een dessert
met een sponge cake van chocolade 70,1% Originechocolade Ecuador
dan rode bieten sorbet ijs
met een saus van sinasappel grand marnier
en ik geef door gorgonzola en peer
met een sponge cake van chocolade 70,1% Originechocolade Ecuador
dan rode bieten sorbet ijs
met een saus van sinasappel grand marnier
en ik geef door gorgonzola en peer