Er zijn 103 resultaten gevonden
- 15 okt 2009, 22:41
- Forum: Creatief Denken
- Onderwerp: Wild
- Reacties: 16
- Weergaves: 15669
Re: Wild
de wangen van hert zijn ook top lekker langzaam garen en dan aflakken met yakatorie
- 25 jul 2009, 00:16
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Yuzu
- Reacties: 23
- Weergaves: 22548
Re: Yuzu
moet je is caramel maken en dan afblussen met yuzu geweldig
- 24 jun 2009, 22:42
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Tarbot
- Reacties: 3
- Weergaves: 4630
Re: Tarbot
ja indd dat heb ik mij dus ook altijd afgevraagd waarom doen ze dat nooit geweten
- 20 jun 2009, 00:37
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 172499
Re: Get this Picture
venkel
- 20 jun 2009, 00:35
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Lamsvlees gerechten
- Reacties: 9
- Weergaves: 3750
Re: Lamsvlees gerechten
lam is voorjaar pak de nek stoof die op lage temp en maak er wat lekkers van je stoofvlees
of neem de schouders heerlijke rollade s kan je er van maken
met asperge en grove mosterd beurre blanc heerlijk
of neem de schouders heerlijke rollade s kan je er van maken
met asperge en grove mosterd beurre blanc heerlijk
- 07 jun 2009, 00:24
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: sulfiet in knoflookpulp
- Reacties: 27
- Weergaves: 8118
Re: sulfiet in knoflookpulp
volgens mij gebruiken ze het ook bij voor geschilden aardappels sulfiet
- 07 jun 2009, 00:21
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Duivelsdrek
- Reacties: 3
- Weergaves: 3185
Re: Duivelsdrek
nog nooit van gehoord waar kan je het kopen
- 27 mei 2009, 22:59
- Forum: Polls / Stemmen
- Onderwerp: Vegatariers eten inktvisinkt?
- Reacties: 111
- Weergaves: 47172
Re: Vegatariers eten inktvisinkt?
ik heb er geen problemen mee
zolang ze het maar bij de reservering door geven dan ben ik er op voorbereid
als ze op zaterdag binnen komen en het is vol en ze hebben gereserveerd en zeggen dan dat ze vega zijn
dat is een ander probleem en zeker als ze veganist zijn
zolang ze het maar bij de reservering door geven dan ben ik er op voorbereid
als ze op zaterdag binnen komen en het is vol en ze hebben gereserveerd en zeggen dan dat ze vega zijn
dat is een ander probleem en zeker als ze veganist zijn
- 27 mei 2009, 09:03
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Zeevenkel
- Reacties: 4
- Weergaves: 1743
Re: Zeevenkel
geloof zo uit mijn hooft 7 euro voor een bakje
ook te bestellen bij de lindenhof
lekker stofen in de boter met een sjalotje
en verse peper
ook te bestellen bij de lindenhof
lekker stofen in de boter met een sjalotje
en verse peper
- 21 mei 2009, 22:59
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Zeevenkel
- Reacties: 4
- Weergaves: 1743
Re: Zeevenkel
ja zeker leuk om mee te werken komt bij kopert cress vandaan
- 20 mei 2009, 23:17
- Forum: Horeca nieuws
- Onderwerp: Hondenslager gesloten in Hanoi
- Reacties: 5
- Weergaves: 2835
Re: Hondenslager gesloten in Hanoi
ik zou het ook zo eten
maak mij niet uit
maar alleen op de manier hoe
alles hangt in de volle zon geen koelcel enz
maak mij niet uit
maar alleen op de manier hoe
alles hangt in de volle zon geen koelcel enz
- 12 mei 2009, 23:24
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Korenaar Asperge
- Reacties: 6
- Weergaves: 7087
Re: Korenaar Asperge
vandaag bij de hanos 1,95 per bosje
heb er 10 mee genomen vind ze geweldig ff stoven in boter grof zeezout en draai van de pepermolen heerlijk
heb er 10 mee genomen vind ze geweldig ff stoven in boter grof zeezout en draai van de pepermolen heerlijk
- 08 mei 2009, 23:37
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Spacecups
- Reacties: 6
- Weergaves: 7184
Re: Spacecups
via cnudde te bestellen
- 08 mei 2009, 10:00
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: krediet crisis
- Reacties: 8
- Weergaves: 2026
Re: krediet crisis
ik denk dat het wel met de crisis te maken heeft mensen doen niet meer zo van we doen de tuin met het mooie weer laten we nog wat plantjes kopen wat doen we vanavond hapje eten okee nee mensen doen geen 3 dingen meer ze letten op het geld en maken daarbij een keuze wat word het ze doen er maar 1 den...
- 06 mei 2009, 23:41
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 172499
Re: Get this Picture
draaiknop van je knip



- 06 mei 2009, 23:38
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: elbulli - layosabores
- Reacties: 7
- Weergaves: 2085
Re: elbulli - layosabores
en heeft het geen rare bij smaken
- 06 mei 2009, 23:36
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: op een onbewoond eiland
- Reacties: 26
- Weergaves: 11414
Re: op een onbewoond eiland
en soja saus voor de visroland schreef:1 vishengel
2 plus veel visspullen
3 bbq
4 vlink veel vuurstenen
5 1000 kippen voor als het vissen niet wil lukken![]()
![]()
- 06 mei 2009, 23:35
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: op een onbewoond eiland
- Reacties: 26
- Weergaves: 11414
Re: op een onbewoond eiland
1 vishengel
2 plus veel visspullen
3 bbq
4 vlink veel vuurstenen
5 1000 kippen voor als het vissen niet wil lukken

2 plus veel visspullen
3 bbq
4 vlink veel vuurstenen
5 1000 kippen voor als het vissen niet wil lukken



- 29 apr 2009, 23:12
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 172499
Re: Get this Picture
ja denk ik ook van zeebaars
- 23 apr 2009, 22:29
- Forum: Koksforum Recepten
- Onderwerp: Ik zoek Mojama recepten
- Reacties: 14
- Weergaves: 9105
Re: Ik zoek Mojama recepten
iedereen had het geproeft in het bedrijf en niemand zij zo dat is lekker
het is gewoon een produckt wat je lekker moet maken
is niet erg maar alleen voor dat geld vind ik het niet waard
dat is mijn mening
het is gewoon een produckt wat je lekker moet maken
is niet erg maar alleen voor dat geld vind ik het niet waard
dat is mijn mening
- 23 apr 2009, 10:29
- Forum: Koksforum Recepten
- Onderwerp: Ik zoek Mojama recepten
- Reacties: 14
- Weergaves: 9105
Re: Ik zoek Mojama recepten
ja klopt seafood centre
ik vond het nou niet echt top
was heel droog
heb het ook gegeten met olijfolie zoals beschreven maar vond het nog steeds niet echt wat
maar wel leuk om zelf is mee te stoeien
ik vond het nou niet echt top
was heel droog
heb het ook gegeten met olijfolie zoals beschreven maar vond het nog steeds niet echt wat
maar wel leuk om zelf is mee te stoeien
- 17 apr 2009, 22:10
- Forum: Koksforum Recepten
- Onderwerp: Ik zoek Mojama recepten
- Reacties: 14
- Weergaves: 9105
Re: Ik zoek Mojama recepten
wist niet wat het was krijg morgen een stukje binnen van mijn visboer ben benieuwd
het is in idergeval niet goedkoop 44 euro de kilo
het word verkocht in stukken van 200 gram
als ik het wat vind ga ik er ook mee stoeien
het is in idergeval niet goedkoop 44 euro de kilo
het word verkocht in stukken van 200 gram
als ik het wat vind ga ik er ook mee stoeien
- 07 apr 2009, 22:37
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Rode Poon - zeehaan
- Reacties: 7
- Weergaves: 5034
Re: Rode Poon - zeehaan
persoonlijk vind ik dit niet echt een lekker visje
- 07 apr 2009, 22:36
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 172499
Re: Get this Picture
zelf gemaakt pita brood in de koekepan
- 07 apr 2009, 22:34
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Bavette steak
- Reacties: 4
- Weergaves: 12752
Re: Bavette steak
dit stukje vlees is echt top
werk er al heel lang mee
werk er al heel lang mee
- 26 mar 2009, 10:33
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 172499
Re: Get this Picture
inktvis
- 26 mar 2009, 10:32
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Fingerlimes
- Reacties: 11
- Weergaves: 2936
Re: Fingerlimes
heb ze niet meer maar was dinsdag bij hanos amsterdam en daar lagen ze nog ff uit mijn hooft 125 euro
de kilo
de kilo
- 25 mar 2009, 23:04
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Fingerlimes
- Reacties: 11
- Weergaves: 2936
Re: Fingerlimes
ik had de laaste keer de groene dat was wel een geweldige lime smaak structuur van de balletjes zijn best hard
had er 2 mee genomen van de hanos
had er 2 mee genomen van de hanos
- 25 mar 2009, 00:29
- Forum: Restaurant ervaring
- Onderwerp: restaurant parkheuvel
- Reacties: 4
- Weergaves: 7190
Re: restaurant parkheuvel
wat is dit voor een bericht waar zijn de foto s 

- 23 mar 2009, 13:58
- Forum: Foto's & Links
- Onderwerp: Get this Picture
- Reacties: 678
- Weergaves: 172499
Re: Get this Picture
pompoen
- 22 mar 2009, 01:35
- Forum: Horeca nieuws
- Onderwerp: fat duck
- Reacties: 11
- Weergaves: 3956
Re: fat duck
kijk is op misset horeca val het niet af
was toch een griepje
zoals ik zei
was toch een griepje
zoals ik zei
- 22 mar 2009, 01:31
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: gewicht eidooier
- Reacties: 7
- Weergaves: 86187
Re: gewicht eidooier
ik altijd 30 gr
- 19 mar 2009, 22:37
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Edamame - verse jonge soja in de dop
- Reacties: 1
- Weergaves: 1718
Re: Edamame - verse jonge soja in de dop
heb ze pas ook gehad toen ik ging eten bij het brood zijn best lekker
- 15 mar 2009, 01:10
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: Fysieke klachten (ergonomie) & het koksvak
- Reacties: 45
- Weergaves: 12255
Re: Fysieke klachten (ergonomie) & het koksvak
heeft iemand nog tips voor de zweet reet die jekapot loopt in de zomer
- 09 mar 2009, 11:54
- Forum: Producten en Warenkennis
- Onderwerp: Alegrijnse Truffel
- Reacties: 8
- Weergaves: 5696
Re: Alegrijnse Truffel
pin mij er niet aan vast maar volgens mij zijn ze te koop bij vanilla venture
- 08 mar 2009, 01:32
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: SOSA zeewater mosselpoeder oesterpoeder
- Reacties: 27
- Weergaves: 15590
Re: SOSA zeewater mosselpoeder oesterpoeder
spelen mag volgens sommige niet
- 08 mar 2009, 01:28
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
- Reacties: 10
- Weergaves: 4802
Re: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
ik noem het spelen want ik gebruik het alleen als amuse deze kook technieken.
en als het top is komt het op de kaart.
dat zijn sommige dingen .
maar tot nu toe geef mij maar mijn eigen jus
en de lammetjes wil nu een mes en snijden maar
en als het top is komt het op de kaart.
dat zijn sommige dingen .
maar tot nu toe geef mij maar mijn eigen jus
en de lammetjes wil nu een mes en snijden maar
- 08 mar 2009, 01:22
- Forum: Horeca nieuws
- Onderwerp: fat duck
- Reacties: 11
- Weergaves: 3956
Re: fat duck
en ik heb een vrouw en drie kinderen iedereen ziek behalve ik
2 weken geleden
firus kan overal hangen
2 weken geleden
firus kan overal hangen
- 08 mar 2009, 01:19
- Forum: Horeca nieuws
- Onderwerp: fat duck
- Reacties: 11
- Weergaves: 3956
Re: fat duck
ik val de fat duck niet af.
mocht willen dat ik zijn klanten bestand had.
vraag alleen een mening
en wat ik hoor en zie
mocht willen dat ik zijn klanten bestand had.
vraag alleen een mening
en wat ik hoor en zie
- 08 mar 2009, 01:13
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
- Reacties: 10
- Weergaves: 4802
Re: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
dat klopt maar dat zeg ik het is ff wennen
wat de kleur in het vacuum van het vlees is rose dus je moet het net ff iets korter doen en een kleur geven
en het vis gebeuren blijf er bij vers gekregen vers in de pan en niet me kloten
voor amuse kan je stunten
moet het wel lekker zijn
wat de kleur in het vacuum van het vlees is rose dus je moet het net ff iets korter doen en een kleur geven
en het vis gebeuren blijf er bij vers gekregen vers in de pan en niet me kloten
voor amuse kan je stunten
moet het wel lekker zijn
- 08 mar 2009, 01:06
- Forum: Horeca nieuws
- Onderwerp: fat duck
- Reacties: 11
- Weergaves: 3956
Re: fat duck
het was geplaatst door de telegraaf
wie weet misschien was er wel iemand ziek in de keuken kijk is hoe de buikgriep hier was iedereen had hem bijna wel


wie weet misschien was er wel iemand ziek in de keuken kijk is hoe de buikgriep hier was iedereen had hem bijna wel
- 08 mar 2009, 00:57
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: SOSA zeewater mosselpoeder oesterpoeder
- Reacties: 27
- Weergaves: 15590
Re: SOSA zeewater mosselpoeder oesterpoeder
is dit misschien raar wat ik nu zeg maar hebben jullie nog wel tijd om je eigen jus te trekken
of vergeten jullie dat.
ik vind sommige dingen leuk maar je kan er ook een hoop zo door de plee trekken en het kost je ook een hoop euries
laat mij maar een lammetje uitbenen puur genot
en de tijd komt eraan
of vergeten jullie dat.
ik vind sommige dingen leuk maar je kan er ook een hoop zo door de plee trekken en het kost je ook een hoop euries
laat mij maar een lammetje uitbenen puur genot
en de tijd komt eraan
- 08 mar 2009, 00:47
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
- Reacties: 10
- Weergaves: 4802
Re: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
leo inderdaad als klant merk je het niet
maar het vlees komt er denk ik iets sneller uit
maar ziet er ook top uit
maar de frituur slaat ook iedere keer aan als hij zakt
dus de tijden zijn anders het is ff wennen
maar het vlees komt er denk ik iets sneller uit
maar ziet er ook top uit
maar de frituur slaat ook iedere keer aan als hij zakt
dus de tijden zijn anders het is ff wennen
- 08 mar 2009, 00:44
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
- Reacties: 10
- Weergaves: 4802
Re: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
dat is een goed idee kijk.
nou komen we ergens op een goedkopen manier
nou komen we ergens op een goedkopen manier
- 08 mar 2009, 00:41
- Forum: Horeca nieuws
- Onderwerp: fat duck
- Reacties: 11
- Weergaves: 3956
fat duck
las dat nu 400 mensen ziek zijn of zich hebben gemeld .
hoe denken jullie er over.
zou het een fout zijn van hun of sabotage.
de fat duck is nu al meer dan 3 weken dicht.
en zou het gevolgen hebben voor zijn sterren.
hoe denken jullie er over.
zou het een fout zijn van hun of sabotage.
de fat duck is nu al meer dan 3 weken dicht.
en zou het gevolgen hebben voor zijn sterren.
- 08 mar 2009, 00:36
- Forum: Evenementen en beurzen
- Onderwerp: Eten & Drinken 2010
- Reacties: 5
- Weergaves: 6371
Re: Eten & Drinken 2010
daarom ga ik al jaren niet meer drive van de mac is sneller



- 08 mar 2009, 00:33
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: alles van een rund
- Reacties: 3
- Weergaves: 1300
Re: alles van een rund
bel je slager vraag of je een dag mee mag lopen
weet ik zeker dat je alles ziet en mee maakt
tip
weet ik zeker dat je alles ziet en mee maakt
tip
- 07 mar 2009, 00:15
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
- Reacties: 10
- Weergaves: 4802
Re: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
heb er 1 met olie en met water kan ik ook nog de oven gebruiken




- 07 mar 2009, 00:06
- Forum: De culinaire trend van dit moment
- Onderwerp: Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
- Reacties: 10
- Weergaves: 4802
Roner gemaakt van de prinses frituur van cas
jawel de frituur van cas
kosten 25 euro en een temp meter
je vult hem met water temp er in en je kan hem stellen op minimaal 55 graden en hoger
alleen je hebt geen circulatie in je water maar voor de rest doet hij het perfect
je moet alleen ff testen met tijden maar doet het goed
kosten 25 euro en een temp meter
je vult hem met water temp er in en je kan hem stellen op minimaal 55 graden en hoger
alleen je hebt geen circulatie in je water maar voor de rest doet hij het perfect
je moet alleen ff testen met tijden maar doet het goed
- 06 mar 2009, 23:57
- Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
- Onderwerp: caramelstaafjes?? o.i.d. help aub
- Reacties: 12
- Weergaves: 7852
Re: caramelstaafjes?? o.i.d. help aub
doe je suiker en water in een pan en een paar druppels citroen sap erbij
krijg je nooit kloten en je kan hem zo hard zetten als je wilt
niet roeren alleen draaien met je pan als hij begint te kleuren kan niet verkeert
krijg je nooit kloten en je kan hem zo hard zetten als je wilt
niet roeren alleen draaien met je pan als hij begint te kleuren kan niet verkeert