Er zijn 45 resultaten gevonden

door lesley
08 nov 2010, 13:26
Forum: Restaurantgidsen; Michelin, Gault Millau en Lekker
Onderwerp: Michelin Sterren 2011
Reacties: 28
Weergaves: 21808

Re: Michelin Sterren 2011

yes, we hebben er ook een gekregen. voelt echt super.
door lesley
15 jan 2010, 13:38
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: anteprima bergamo
Reacties: 1
Weergaves: 4655

anteprima bergamo

iemand bekend met dit restaurant? is een showcooking restaurant met 25 zitplaatsen ongeveer, met daniel facen als chef.
koken ook geheel in style van bulli.
door lesley
17 aug 2009, 16:33
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

verse honing uit de raad
door lesley
17 aug 2009, 11:04
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: DeliCees
Reacties: 9
Weergaves: 7078

Re: DeliCees

woensdag hier gegeten, was super heerlijke salade met mulfilet vooraf. daana gebakken zeebaars, als derde gang stukje tarbot. als hoofdgerecht 3 soorten kalf haas, ribeye, rollade echt super zacht. toen nog extra een mooi samengesteld bordje kaas. als afsluiting een smaakvol dessert, dus super zeker...
door lesley
20 jul 2009, 09:01
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

maag van een vis....
door lesley
03 jul 2009, 08:31
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

gele kiwi :?:
door lesley
01 jul 2009, 07:17
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

onrijpe tomaat
door lesley
22 jun 2009, 11:48
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Aardappels zelf schillen?
Reacties: 10
Weergaves: 6426

Re: Aardappels zelf schillen?

de voorgeschilde geven echt zo harde buitenkant na het koken, kan je echt geen mooie gladde puree van maken
door lesley
19 jun 2009, 13:49
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

binnenkant van de meloen, waar de pitjes aanzitten [ galia]
door lesley
15 jun 2009, 15:17
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer
Reacties: 27
Weergaves: 10825

Re: Wat drinken jullie in de keuken met het warme weer

gewoon veel water, van al dat suiker krijg je nog meer dorst.
na het werk gewoon biertje natuurlijk.
door lesley
15 jun 2009, 15:14
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

artisjok
door lesley
09 jun 2009, 18:14
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

schelpdier
door lesley
09 jun 2009, 18:11
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Haring
Reacties: 4
Weergaves: 1310

Re: Haring

ja lekker ouderwets met rode biet en appel, alleen denkt daar niet iedereen zo over.
door lesley
02 jun 2009, 08:57
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

epoisse op een lepeltje
door lesley
18 mei 2009, 13:11
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

brocollie denk.
door lesley
08 mei 2009, 14:00
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: rabarber gemaakt, rood kleurtje?
Reacties: 9
Weergaves: 7309

Re: rabarber gemaakt, rood kleurtje?

rabarber wordt altijd groen na het koken, gewoon druppeltje rode kleurstof erbij dat helpt wel :)
door lesley
23 mar 2009, 10:53
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Get this Picture
Reacties: 678
Weergaves: 129077

Re: Get this Picture

zwezerik misschien :?:
door lesley
14 nov 2008, 17:15
Forum: Restaurantgidsen; Michelin, Gault Millau en Lekker
Onderwerp: lekker 2009
Reacties: 45
Weergaves: 14686

Re: lekker 2009

ja foto van het weeshuys en de naam van het wollhuys
door lesley
03 nov 2008, 09:58
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Ook mijn boekenplank (en)
Reacties: 8
Weergaves: 2008

Re: Ook mijn boekenplank (en)

ja van alberto, heb hem ook weleens met een hollandse chef gezien tegen de muur als want versiering
door lesley
28 okt 2008, 19:06
Forum: Van de Boekenplank
Onderwerp: Ook mijn boekenplank (en)
Reacties: 8
Weergaves: 2008

Re: Ook mijn boekenplank (en)

dat zijn zeker wat boeken, heb het boek uit de derde kast ook wel eens met een andere hoofd gezien :lol: :lol:
door lesley
21 okt 2008, 17:59
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: speenvarken
Reacties: 0
Weergaves: 522

speenvarken

waarom is speenvarken altijd licht gepekeld?
iemand hier een antwoord op........
door lesley
21 okt 2008, 10:46
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: rode vloeibare kleurstof
Reacties: 10
Weergaves: 7175

Re: rode vloeibare kleurstof

bij de ispc in breda hebben ze verschillende kleuren waaronder knal rood, mint groen enz enz
door lesley
17 okt 2008, 14:13
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: forumdag??
Reacties: 56
Weergaves: 6322

Re: forumdag??

sh*t de 28´ste zijn we gewoon open. hebben we een proeverij anders graaag gekomen. :wink:
door lesley
16 okt 2008, 12:47
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: paddestoelen thuiskweken
Reacties: 4
Weergaves: 1615

Re: paddestoelen thuiskweken

nou van de week had ik het al binnen en het goeid als een trein. heb al mooie gele oesterzwammen :wink:
door lesley
16 okt 2008, 12:29
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: De Lindenhof (Giethoorn)
Reacties: 9
Weergaves: 6385

Re: De Lindenhof

afgelopen week bij de lindenhof geweest te giethoorn. super lekker gegeten maar geen spektakel dingen. gewoon basic goed!! veel amuse's van goede kwaliteit
door lesley
09 okt 2008, 18:02
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: eetpiraat in brabant
Reacties: 1
Weergaves: 1044

eetpiraat in brabant

er lopen toch brutale rond op deze wereld,dus we zijn gewaarschuwd.http://www.omroepbrabant.nl/?news/10667 ... rants.aspx :evil:
door lesley
09 okt 2008, 12:06
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: livar varkensvlees
Reacties: 13
Weergaves: 9742

Re: livar varkensvlees

sjaak schreef:ik vraag me altijd af hoe ze met zo weinig varkens zo veel vlees kunnen aanbieden
ja dat vroeg ik me eigen ook al die tijd af. zelf vind ik het zweeds varkensvlees wel net zo goed
door lesley
08 okt 2008, 12:39
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: wie is beste kok van Nl
Reacties: 7
Weergaves: 6452

Re: wie is beste kok van Nl

heb nog niet het genoegen gehad om bij chef herman te diner dus heb het even bij de andere gehouden en kwam dan duidelijke bij johnie, maar ron blauw heeft me ook verrast.
door lesley
08 okt 2008, 11:22
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Wat lusten jullie niet?
Reacties: 62
Weergaves: 21042

Re: Wat lusten jullie niet?

nou ben niet echt kapot van spruiten, echt die lucht. ben wel verzot op eendelever maar dat eet wel tegen zo erg dat ik het dan ook niet meer lust.
door lesley
08 okt 2008, 09:46
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: paddestoelen thuiskweken
Reacties: 4
Weergaves: 1615

Re: paddestoelen thuiskweken

heb even een paar setjes besteld, kijken wat voor paddo's dat op gaat leveren.
door lesley
07 okt 2008, 16:02
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Pieterman (vis)
Reacties: 7
Weergaves: 20726

Re: Pieterman (vis)

is niet echt vies, maar is gewoon een normaal goedkoop visje voor thuis.
niet iets voor op de kaart vind ik.
door lesley
06 okt 2008, 16:21
Forum: Foto's & Links
Onderwerp: Enkele van mijn gerechtjes
Reacties: 2
Weergaves: 4182

Re: Enkele van mijn gerechtjes

mooie foto's hoor. in welk restaurant kan ik dit bewonderen?
door lesley
06 okt 2008, 15:59
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Wat kook jij vandaag?
Reacties: 42
Weergaves: 12315

Re: Wat kook jij vandaag?

kook vandaag effe nie, wordt pannenkoeken en ballenbak vandaag
door lesley
06 okt 2008, 15:26
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: De Lindenhof (Giethoorn)
Reacties: 9
Weergaves: 6385

Re: De Lindenhof

wij gaan zaterdag 11 oktober hebben goede berichten gehoord, dus we zijn benieuwd
door lesley
06 okt 2008, 15:07
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Nieuw Product : Kiwibes
Reacties: 2
Weergaves: 2847

Re: Nieuw Product : Kiwibes

heb ze van de week gezien bij flexivers, leuke dingen en nog lekker ook.
door lesley
06 okt 2008, 12:07
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: wat vinden jullie van de huidige televisie hype
Reacties: 5
Weergaves: 5565

Re: wat vinden jullie van de huidige televisie hype

door al die progamma's denkt iedereen dat ie kan koken, moeten wat kappersprogammma's op tv komen. kijken wat voor koppie's je dan tegenkomt op straat :lol:
door lesley
06 okt 2008, 09:46
Forum: Berichten uit de Culinaire Wereld
Onderwerp: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?
Reacties: 98
Weergaves: 28924

Re: Keukenspreuken en waanzinnige gezegdes van chefs?

een wijze raad komt altijd te laat. vind ik zelf altijd een mooie.
collega's die ergens anders beter kunnen verdienen maar later met hangende pootjes terug komen om dat het toch allemaal niet zo top was
door lesley
02 okt 2008, 08:25
Forum: Restaurantgidsen; Michelin, Gault Millau en Lekker
Onderwerp: lekker 2009
Reacties: 45
Weergaves: 14686

Re: lekker 2009

het is misschien niet een van de mooiste zaken, maar ron blaauw mag ook wel in de top tien vind ik.
door lesley
02 okt 2008, 08:12
Forum: Horeca nieuws
Onderwerp: Brabantse restaurants schreeuwen om koks
Reacties: 55
Weergaves: 19445

Re: Brabantse restaurants schreeuwen om koks (Interessant!)

hogere salarissen voor het personeel! waar moet dat vandaan komen. juist van de besteding van de gasten en die klagen al dat het zo duur wordt in de horeca. en de drie en half procent dit jaar! is dat geen verhoging van het salaris
door lesley
30 sep 2008, 18:44
Forum: Begeleiding
Onderwerp: Salade voor kipsnitzel
Reacties: 23
Weergaves: 9598

Re: Salade voor kipsnitzel

waarom niet gewoon een italiaanse salade die je gewoon opmaakt met roquet sla. mooi fris en lekker.
door lesley
30 sep 2008, 15:42
Forum: Producten en Warenkennis
Onderwerp: Coquille
Reacties: 32
Weergaves: 38654

Re: Coquille

er gaat niks boven de verse in schelp, maar de emmertjes vind ik niet echt slecht als je ze goed spoeld. de diepvries vind ik echt een drama. je houdt niks over en ze bakken gewoon heel erg donker.
door lesley
30 sep 2008, 15:31
Forum: Polls / Stemmen
Onderwerp: Wat is je leeftijd?
Reacties: 83
Weergaves: 30627

Re: Wat is je leeftijd?

ben al oud aan het worden maar jong van geest. 37 jaar
door lesley
30 sep 2008, 15:27
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: de leest
Reacties: 10
Weergaves: 4883

Re: de leest

super lekker eten en heel gezellig personeel en zo aardig :wink:
door lesley
30 sep 2008, 15:25
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: Da Vinci
Reacties: 2
Weergaves: 2613

Re: Da Vinci

wij zijn er 13 september geweest mooie zaak alleen werden we wel in een hoekje gestopt aan de zijkant van het gebeuren. keken tegen een hoge muur met een hoog raam, dat was jammer. eten was top..
door lesley
30 sep 2008, 15:22
Forum: Restaurant ervaring
Onderwerp: Keuken - bediening
Reacties: 44
Weergaves: 16390

Re: Keuken - bediening

willen we goede koks of bediening krijgen begin bij het begin en neem ook eens eerste of tweede jaars aan. iedereen wil er geen tijd insteken waardoor je vaak mensen krijgt die verkeerd zijn opgeschoold