Koksforum

Inmiddels is de aanbieding niet meer actief, allen zijn verkocht,
Cees, zal zijn omdat je het zo goed weet ? 20 % hoelang heb jij erover gedaan om zo'n collectie bij elkaar te krijgen? of ben je met een andere kleur lepel opgegroeid

beste allemaal, ik ga mijn kookboekenverzameling van de hand doen, maak gebruik van deze buitenkans om jou verzameling compleet te maken, let wel prijzen zijn exl verzendkosten, mogelijkheid tot afhalen.prijzen zijn niet onderhandelbaar! 175 euro p/st * culinair vademecum * Grand Livre Alain ducasse...

He die Joost,
als je je adresgegevens door wilt geven zal ik een copie voor je maken,
dan heb je je boek compleet, even teleurstelling maar komt ook weer goed...
zodra ik je gegevens hebt zal ik je de copie toezenden..
veel plezier ermee...

Ik vermoed dat La trinite in sluis de 1e ster gaat krijgen, anders op zeker volgend jaar zeer vakbekwame chef, passie en vakmanschap staan hier hoog in het vaandel, zeker aan te bevelen als men eens iets anders wilt dan het vaste "rijtje" Wil er wel bij vermelden dat men niet altijd een st...

Het is zover, onze nieuwe website staat live!! De vernieuwde website heeft o.a.een webwinkel waar uw online kunt bestellen, informatie op kunt vragen en de laatste ontwikkelingen omtrent grootkeukenapparatuur kunt volgen. Tevens zullen wij per seizoen bepaalde apparatuur uitlichten die conceptmatig ...

Werkelijk buitengewone prestaties, Top gegeten en zeer gemoedelijke sfeer, tevens zeer smaakvolle en sfeervolle inrichting Ontvangen worden in de lounge waar een aantal gewaardeerde amuses worden geserveerd, in een mooi opeenvolgende volgorde van smaak la bouche, la main…. Coquille # en ganzenlever ...

Erik, als je de eerste Nederlandse editie wilt lezen kan ik je deze een keer langsbrengen, heb deze al geruime tijd in bezit, zeker de moeite waard, maar vind hem te prijzig, prijs kwaliteit is een beetje zoek, waarschijnlijk door zijn geschiedenis, des al niet te min de moeite waard

De prijzen varieeren van 20 euro voor een mini assortiment waar je bv erg mooi amuses op zou kunnen presenteren , een doorsnee van een 18-20 cm zit rond de 120 euro, opvolgend naar doorsnee maten naar 300 euro per pan, dit geld voor de koperen serie, de multilayer zitten prijstechnisch wat gunstiger...

Hallo Erik,

beste in jou geval is even te bellen aangezien er wat zaken lopen evt met kees, zou daar even kijken wat je kan doen, wil er anders wel een meegeven om te testen of je het iets vind,

Groet,

Carlo Kuiper

Het leuke aan mauviel is dat er easy clean ontwikkeld is waardoor het onderhoud, minimale tijd benodigd heeft. verder is er ook een alternatieve lijn : M' cook is de moderne lijn rvs pannen van Mauviel. Wanddikte 2.6 mm rvs (zeven lage technologie). Deze zeven lage technologie heeft als voordeel dat...

M' Heritage is de traditionele lijn van Mauviel met een rvs interieur.
leverbaar vanaf 2 mm tot 2,5 mm dikwandige koper.
Met gietijzeren handvatten in combinatie met een gepolijst oppervlak
Handvatten zijn gefixeerd met rvs klinknagels

http://www.nemox.com/uk/production/Gelato4magicpro.html

opslag van kleine hoeveelheden vers gedraaid ijs

meer info?
Moeleker bv grootkeukenapparatuur
even vragen naar Carlo

37 lagen damast staal, Voor meer informatie en prijzen stuur even een mailtje, Moeleker BV grootkeukenapparatuur http://www.tojiro.co.uk/ Tojiro Japan Bij het produceren van messen streeft ToJiro steeds naar buitengewoon hoge snijprestaties. De meest geavanceerde productietechnieken worden gecombine...

http://www.nemox.com/uk/production/pro3000.html

Productie capaciteit van 3 kg ijs in 60-70 minuten, kan hem uiteraard ook voor je leveren

In de Japanse keuken wordt aan het snijden en het omgaan met messen nog veel meer aandacht besteed dan wij hier gewend zijn. Daartoe worden dan ook prachtige messen in Japan geproduceerd. ToJiro is een exclusief kwaliteitsmerk en behoort tot één van de vijf grootste messenproducenten van Japan. Bij ...

Carlo Kuiper, 37 jaar en tot januarie afgelopen jaar in de keuken gestaan, inmiddels nog steeds in keukens maar dan de apparatuur als adviseur bij een gerenomeerd bedrijf uit Zeeland. Koken is en blijft fascinerend en heb het ook zeker niet de rug toegekeerd, de weekenden benik thuis vaak actief, en...