Koksforum

.... Dit terwijl Livar de betere slager niet meer wil beleveren en alleen nog maar groothandels wil beleveren. Dus als je wat speciaals aan vlees wilt, dan zul je het zelf bij de slager moeten halen. Beste Kwemel, Het is toch echt een misverstand dat Livar niet meer aan de betere slager wil leveren...

Ik kan niet met zekerheid zeggen of het livar varken antibiotica gespoten krijgt, het zou niet zo moeten zijn in ieder geval. Groetjes Kwemel Beste Kwemel, Preventieve medicatie komt niet voor bij de Livar varkens, alleen curatief. Dus Livar varkens krijgen alleen medicijnen toegediend op uitdrukke...

Wat is "livar vlees" precies? Ik zie ook erg veel terug op Chefsonline, veel gerechten die beginnen met "livar". Ik ken dit niet, zou er graag meer over willen weten! Beste Jeroen, Livar is bijzonder varkensvlees dat qua smaak en structuur doet denken aan het varkensvlees van vr...

ik vraag me altijd af hoe ze met zo weinig varkens zo veel vlees kunnen aanbieden Sjaak, Livar slacht elke week 60 a 70 varkens. DAarnaast gebruiken wij de diepvries om pieken en dalen op te vangen in de vraag. Daardoor kunnen we in drukke tijden (met de kerst bijv.) toch redelijk goed aan de vraag...