Koksforum

Was altijd hobbykok,maar door Australie wil ik nu pro worden!En vind het wel een lekker idee dat je overal op de planeet aan de slag kan als kok.

Ik zit ook op ROC Nieuwegein,daar kun je ook turbo kok doen,niveau 2 in 1 jaar!

Beste collega koks, Na 6 maanden La Place werk ik nu voor een AC restaurant maar ik mis het werken met verse producten en heb t idee dat ik weinig leer als leerling kok.Behalve dan dat ik nu weet hoe het is om in een gesloten keuken te werken. Daarom ben ik op zoek naar een andere keuken waar ik vee...

Ik heb een lijst gekregen met wat ik allemaal moet kopen.En als het goed is kan ik het terug krijgen via de belasting.

Bedankt voor jullie info+tips!Ik ben nu een heel stuk wijzer!

27 sept.begint mijn opleiding voor basiskok,heb er veel zin in maar ik moet ook heel,veel spullen aanschaffen! Het meeste kom ik wel uit maar misschien kunnen jullie me verder helpen? Sierstekers,waar kan ik die vinden?? Droogdoeken?(theedoeken?of ben ik nu heel blont.... :lol: Golf of zaagmes,hoe z...

Ja idd,gewoon gewoond,bij een vriend omdat wij geen huis hadden.

Leuk!Ik heb in Swifterbant gewoond.

Ben ik weer. :lol: Ik heb in 4 maanden tijd veel geleerd bij La Place,ben inmiddels all round medewerker;heb eerst een tijdje op warm gestaan toen kreeg ik broodtraining,verhuisde naar de salades,daar sta ik meestal maar af en toe help ik ook bij service(kassa,spoelkeuken en zaal leegruimen) en afde...

Mijn dochter van 7 lust alleen patat,ik moedig haar wel aan om alles te proeven en dat doet ze ook en tot haar verbazing lust ze meer dingen dan ze zelf dacht. Wat ook helpt is haar laten meehelpen in de keuken,ze eet dan ook meer mee aan tafel. Vroeger trok ik ook alleen een blik open of iets ander...

Welkom Sander.
Ach ja,je weet wat ze zeggen,beter laat dan nooit.
Ik ben 31 en kom ook net kijken in dit wereldje,tis idd verslavend!

Goed nieuws!Ben gisteren aangenomen bij La Place wegrestaurant in Amsterdam!Het is een begin,ik krijg een "on the job" training en het is prima te combineren met mijn opleiding.

Vraagje:als je voor een leerbedrijf werkt,krijg je dan loon uitbetaald?
Of krijg je alleen vergoeding?

Soort bedrijf maakt mij niet uit maar ik kom net kijken dus ga maar uit van laag niveau. Misschien een restaurant met simpele kaart? Ik word nu vaak afgewezen omdat ik geen ervaring heb maar hoe kom ik aan ervaring als niemand mij een kans geeft? Maar goed,de aanhouder wint dus ik blijf zoeken.Missc...

Ik moet ook een messen set aanschaffen maar weet nog niet welke...

Bedankt voor de tip,Pieter.Ik zoek werk in Flevoland,Noord-Holland of Utrecht.

Bij deze ook een oproep van mij; 25 sept.a.s begin ik met de basis opleiding voor kok en ik zoek een werkgever waar ik alles van dit mooie,uitdagende vak,in de praktijk kan leren. Ik heb geen enkele horeca ervaring maar ben zeer leergierig. Ik kan alle dagen werken(behalve maandag ,vanaf 25-9),onreg...

Hoi Leo,

Kok is (gelukkig)een "most on demand job"dus de eisen zijn een diploma en minimaal 1 jaar werkervaring.Zonder diploma eisen ze 6 jaar werk ervaring.
Voor de rest moet je onder de 45 zijn,goede kennis van Engels,gezond en geen strafblad hebben,that's it.

Hoi Frank,

Wat grappig,hij is dus je oom,ik heb ong.3 jaar geleden met hem gewerkt in Reeuwijk,op het postkantoor.
Doe m maar de groeten als je hem ziet!

Groetjes,Clair.

Hoi Maarten,

Welkom en........I envy you!!
Ik vertrek liever gisteren als vandaag Down Under maar moet nog een jaartje of 2 wachten(en sparen)voor ik aan de visum eisen voldoe.

Groeten van Clair.

Ik heb gesolliciteerd bij een restaurant(nieuw)dat zo heet maar ik heb geen idee wat ik me erbij voor moet stellen.

Kan iemand mij vertellen wat een lobby restaurant is?

Groet,Clair.

He Frank,ben jij toevallig familie van Jeroen Streefland??
Woont ook in Gouda.

Hallo allemaal, Ik ben Clair,31 jaar en woonachtig in Flevoland. Ik ben getrouwd en heb een dochter van 7. Koken was altijd mijn hobby,in sept. begin ik mijn koksopleiding,mijn droom is om over een paar jaar als kok te emigreren naar Australie want daar gillen ze om koks maar daarvoor moet ik wel ee...