Chef de partie
Brasserie Marie & Sur L'Eau in De L'Europe Amsterdam zoekt Chef de Partie
Type organisatie
Restaurant
Dienstverband
Fulltime
Datum toegevoegd
7 april 2022
Bedrijfsinformatie
Werken bij Marie betekent werken bij een van de beste brasseries van Amsterdam op een van de mooiste locaties aan de Amstel.
Het jonge en ambitieuze team zorgt er voor dat zowel in de brasserie als op het terras gasten genieten van de heerlijkste gerechten en de beste kwaliteit service. Bij Marie wanen gasten zich even in Frankrijk.
Wil jij onderdeel uitmaken van Marie en bijdragen aan een geweldige gastervaring? Voor Brasserie Marie & Sur L'Eau zijn wij op zoek naar een Chef de Partie om ons team te versterken! Brasserie Marie & Sur L'Eau zijn gevestigd in De L'Europe Amsterdam*****. Het restaurantconcept is een Franse Brasserie (Bib Gourmand), met het mooiste terras van Amsterdam.
Functieomschrijving
Een key rol in de dagelijkse operatie van Brasserie Marie keuken. Je zult een georganiseerde benadering krijgen naar jouw rol toe en zult effectief prioriteit geven aan het soepel laten verlopen van jouw partie.
Jij hebt een grote passie om het beste uit jezelf en het team te halen en een drive om jouw gerechten constant naar het hoogste niveau te ontwikkelen.
Jouw rol bij Marie
• Nauwe samenwerking met het keukenteam van Brasserie Marie;
• Een belangrijke rol vervullen in de dagelijkse keuken operatie;
• Georganiseerd zijn en ervoor zorgen dat jouw afdeling soepel en effectief verloopt;
Kennis delen met de rest van het team;
• Voorbereiden van gerechten en het uitvoeren van de bereiding van die gerechten;
• Bestellingen maken op basis van de recepten;
• Nieuwe recepten en verbeteringen implementeren op basis van de wensen van de gasten.
Wij bieden
Werken bij De L’Europe gaat gepaard met interessante arbeidsvoorwaarden:
• Training en ontwikkelingsmogelijkheden;
• Collectieve zorgverzekering en arbeidsongeschiktheidsverzekering (WIA);
• Officieel erkend leerbedrijf;
• Salaris overeenkomstig de Horeca CAO;
• Verschillende personeelskortingen;
• Reiskostenvergoeding;
• 50% korting op F&B bij partner hotels met de F&B Discount Card;
• In-House Experience.
Werken bij De L’Europe betekent onderdeel zijn van één van de beste Leading Hotels of the World.
Contact
Brasserie Marie & Sur L'Eau
De L'Europe Amsterdam
T.a.v. Annelieke Raats
Nieuwe Doelenstraat 2-14
1012 CP Amsterdam
+316 43199477
www.deleurope.com/nl/werken-bij/chef-de-partie-brasserie/
araats@deleurope.com
Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief
Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners
Debic
room voor dé professional
Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt
Rungis
enthousiast over groenten
BIOdisposables.shop
duurzame disposables
Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022
Werken in de horeca
top vacatures in de horeca