Sous-chef
Restaurant RJ op Texel zoekt Sous-chef
Type bedrijf
Restaurant
Dienstverband
Fulltime
Datum toegevoegd
12 februari 2022
Dineren in stijl: culinaire creaties met Texelse twist.
Een bijzondere locatie als De Robbenjager, aan de voet van de Texelse vuurtoren, vraagt om een bijzonder restaurant.
Geen doorsnee maaltijden, maar een diner dat u niet snel vergeet. Omdat alles klopt. Smaaksensaties op een prachtig opgemaakt bord met een perfect passende wijn. Attente gastheren en gastvrouwen die u graag in de watten leggen. Genieten in het kwadraat. Daar draait het om in ons restaurant.
Sous-chef m/v
Als sous-chef hef heb je de leiding op de werkvloer over je eigen partie en bij afwezigheid van de chef heb jij de algeheel leiding en ben je verantwoordelijk voor alles wat er de keuken uitgaat. Je stelt de menu’s samen met de chef en het team. Je doet de bestellingen en bent verantwoordelijk voor de eindproducten.
Ben jij een gedreven Sous Chef met passie voor het vak en streef jij naar perfectie? Solliciteer dan nu!
Wat verwachten wij van jou
• MBO 3-4 niveau / HBO werk- en denkniveau;
• Eerdere ervaring binnen de gastvrijheidsindustrie bij gerenommeerde restaurant gewenst;
• De kennis om een menukaart samen te stellen;
• Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten;
• Flexibele inzetbaarheid;
• Servicegerichte blik, een teamplayer;
• Creatief en oplossend vermogen;
• Rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk;
• De kracht om jezelf en het team te motiveren en te enthousiasmeren;
• Salaris bruto ligt tussen de € 3100,- en € 3300,- o.b.v. 38/40-urige werkweek.
Woonruimten beschikbaar in overleg.
Contact
Restaurant RJ
T.a.v. Jordy Schuijl
Vuurtorenweg 146
1795 LN De Cocksdorp Texel
06 26754351
www.restaurantrj.nl
marc@duinparkderobbenjager.nl
Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief
Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners
Debic
room voor dé professional
Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt
Rungis
enthousiast over groenten
BIOdisposables.shop
duurzame disposables
Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022
Werken in de horeca
top vacatures in de horeca