Chef-kok

Tabú in Leiden zoekt Chef-kok

Tabú in Leiden zoekt Chef-kokType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
9 november 2021

Bedrijfsinformatie
De Horeca Groep is een organisatie die zich al jaren bezighoudt met het ontwikkelen van vernieuwende horecaconcepten. Centraal bij deze ontwikkeling staat dat het een toegevoegde waarde is voor de stad en de directe omgeving.

Van bourgondisch genieten in Stadscafé van der Werff tot culinaire hoogstandjes bij restaurant The Bishop, kortom voor ieder moment van de dag een plek waar mensen graag zijn en samenkomen.

Dit zien wij terug door de vele bekende gezichten uit de buurt, maar ook van bezoekers buiten de stad die speciaal een bezoek brengen aan één van onze restaurants. Ondanks de verschillende concepten staat bij al onze restaurants de gast en zijn wens centraal! Met bevlogen en gepassioneerde medewerkers zorgen wij er iedere dag voor dat onze gasten met frisse tegenzin weer naar huis gaan. Want zeg nou eerlijk? Wat is er nou fijner dan samen met vrienden en familie te genieten van heerlijk eten, mooie wijn en fantastische service. Precies. Dat dachten wij ook!

Voor de Horeca Groep Leiden zijn gepassioneerde en bevlogen medewerkers de helden. Zij maken het verschil voor ons, maar zeker ook voor onze gasten. We doen er alles aan om onze helden zo lang mogelijk bij ons te houden. Dit doen we door samen te werken met plezier, passie en oog voor onze gasten. Daarnaast zijn wij allen niet vies van een leuk feestje!

Functieomschrijving
“If you do not like taco’s, we are nacho type”. Bij Tabú waan je jezelf in Latijns-Amerika. Gewaagde smaakcombinaties, exotische muziek en overheerlijke cocktails… Dit vind je allemaal terug bij Tabú. De keuken is open van 11:00 tot 23:00, wat betekent dat je heel de dag door kan genieten van klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Dus.. Ligt jouw hart bij de horeca en zal dit altijd zo zijn? Ben jij operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij jouw team aan je te binden en heb jij een gezonde dosis kennis over het leiden van een keuken? En lijkt het jou te gek om aan de slag te gaan in een kleurrijk en exotisch restaurant? Dan ben je bij Tabú aan het juiste adres!

Wat ga je doen?
Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je zit vol energie en samen met het keukenteam zorg je ervoor dat de gastbeleving en kwaliteit optimaal zijn. Daarnaast ben je een echt team-player en deins jij niet achteruit om een team te leiden. Hierbij zorg jij er uiteraard ook voor dat je rust weet te bewaren tijdens de drukte. Tot slot leef je de HACCP richtlijnen na en heb je nauw contact met de bedrijfsleider omtrent het personeelsbeleid.

Wat maakt jou de perfecte collega?
Voor ons ben je de perfecte collega als je:
• een echte keuken professional bent met liefde voor het vak;
• 3 jaar relevante werkervaring hebt in een vergelijkbare functie;
• een groot verantwoordingsgevoel hebt en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
• kennis hebt van moderne bereidingstechnieken;
• stressbestendig bent en overzicht kan bewaren tijdens de drukte;
• initiatief toont en ondernemend bent;
• Door bijvoorbeeld actief mee te denken over werkmethodes en de menukaarten.

Wat bieden wij?
• Een marktconform salaris tussen de €2700 en de €3400 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij meebrengt;
• Je krijgt een goed arbeidsvoorwaardenpakket, zoals reiskostenvergoeding, een gunstige pensioenregeling, 25 vakantiedagen en diverse incentives: van gratis lunch en diner, tot cadeaus met kerst, je verjaardag en afdelingsuitjes;
• Een gezellige werkomgeving met de leukste collega’s, feestjes en uitje;
• Er worden trainingen aangeboden ter bevordering van jouw persoonlijke ontwikkeling.

Vragen?
Denk je na het lezen van deze vacature: “LET’S MAKE SOME SALSA! Maar heb je nog vragen? Dan kun je whatsappen naar Sarah via 06 82068245 of stuur een e-mail naar: sarah@dehorecagroep.nl

Contact
Tabú
T.a.v. Sarah Plas
Flevoweg 39F
2318 BX Leiden
06 82068245
www.dehorecagroep.nl/vacatures/chef-kok-5
sarah@dehorecagroep.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca