Sous-chef

Restaurant Johannes in Amsterdam zoekt Sous-chef

Restaurant Johannes in Amsterdam zoekt Sous-chefType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
24 september 2021

Bedrijfsinformatie
Wij hanteren als basis een Frans Klassieke keuken waarin we moderne bereidingstechnieken toepassen. Het restaurant heeft een maximale bezetting van 50 couverts.

Hiernaast bedienen we de luxe rederijen in de Amsterdamse grachten de mogelijkheid gerechten te bestellen, met bijvoorbeeld 50 couverts met live cooking aan boord van een schip.

Functieomschrijving
Wij zijn opzoek naar een enthousiaste Sous-chef die passie heeft voor koken en goed kan samenwerken in een klein team.

• Ondersteunen van de chef in het maken van menu's en a la carte gerechten;
• Aansturen en begeleiden van collega's en leerlingen;
• Bestellingen plaatsen en voorraadbeheer;
• Toepassen van de haccp;
• Zelf volledig meedraaien in het bereidingsproces.

Wat bieden wij
• Sociaal team en een gezellige omgeving;
• Veel eigen inbreng in menu's;
• Goed salaris;
• Vaste vrije dagen.

Contact
Restaurant Johannes exploitatie BV
T.a.v. Martijn Hendrikse
Herengracht 413H
1017 BP Amsterdam
020 6269503
www.restaurantjohannes.nl
martijn@restaurantjohannes.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
20 t/m 22 september 2021

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca