Sous-chef
Jazzpodium BIRD Rotterdam zoekt Sous-chef
Type bedrijf
Restaurant
Dienstverband
Fulltime
Datum toegevoegd
27 augustus 2021
Bedrijfsinformatie
Diepgeworteld in de jazz, maar met vertakkingen als soul, funk, hiphop en elektronica is podium, club en restaurant BIRD dé plek voor de culturele alleseter.
BIRD verwijst naar de poëtische bijnaam van de Amerikaanse jazzsaxofonist Charlie ‘BIRD’ Parker. BIRD staat dan ook voor jazz, maar ook voor warmte, soul, pizza’s, grootstedelijke rauwheid, funk, hiphop, elektronica, goede wijnen, no-nonsense biertjes, sfeervolle luisterconcerten, partypeople, headbangers en necksnappers. Voor de keuken zijn wij op zoek naar een full time zelfstandig kok. De zelfstandig kok valt direct onder de aansturing van de chef kok.
Wat vragen wij van jou
• AMBITIE om in een klein team iets moois neer te zetten;
• Een koks opleiding;
• Minimaal 3 jaar keuken ervaring;
• Schoonhouden en opruimen keuken (HACCP strikt handhaven);
• Tijdig en kwalitatief goede voorbereiding van menu’s;
• Opmaak en presentatie conform normen van chef-kok;
• Bijdrage leveren aan kwaliteit en optimalisatie van de keuken teamplayer;
• Flexibele instelling, om kunnen gaan met de verschillende concepten binnen BIRD;
• Hart voor de zaak, liefhebber van muziek en de ambitie hebben om langere tijd in de zaak te blijven en samen te groeien;
• Ondersteuning van de chefkok.
Wat wij bieden
• Een gezellig en hardwerkend hecht team;
• Veel muziek;
• Een hele mooie nieuwe keuken;
• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen.
Aanvullende betalingen
• Fooi;
• Vakantiegeld.
Arbeidsvoorwaarden
• Flexibele werkuren;
• Pensioen;
• Reiskostenvergoeding.
Werkschema
• Avondwerk 14 - 22 uur;
• Flexibel werkrooster.
Contact
Jazzpodium BIRD horeca BV
T.a.v. Nina Hooimeijer
Rampoortstraat 24
3032 AH Rotterdam
06 24975308
www.bird-rotterdam.nl
nina@bird-rotterdam.nl
Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief
Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners
Debic
room voor dé professional
Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt
Rungis
enthousiast over groenten
BIOdisposables.shop
duurzame disposables
Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022
Werken in de horeca
top vacatures in de horeca