Zelfstandig werkend kok

Wohlfühlhotel Rabenhorst in het Saarland Duitsland zoekt Zelfstandig werkend kok

Wohlfühlhotel Rabenhorst in het Saarland Duitsland zoekt Zelfstandig werkend kokType bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
28 juli 2021

Bedrijfsinformatie
Ons door Nederlandse familie gerunde 4**** Wohlfühlhotel Rabenhorst ligt op een prachtige afgelegen locatie in het midden van een bos bij Homburg in het Saarland. Midden in een verzorgde omgeving.

Gasten genieten bij ons van de mooiste tijd van het jaar – hun vrije tijd. Ons hotel kent een familiale sfeer, beschikt over 36 kamers op 3 en 4 sterren niveau, twee restaurants, een zwembad met wellness. Wohlfühlhotel Rabenhorst is al meer dan 25 jaar een begrip in de regio en staat bekend om zijn hoogwaardige keuken en ambiance. Bekende politici, wetenschappers, filmacteurs, atleten, enz. weten ons hotel te vinden.

De komende jaren zullen wij ons blijven ontwikkelen op het gebied van management incentives, trainingslocatie, zakelijke retraites en culinaire evenementen. Ons hotel is 12 maanden per jaar geopend.

Functieomschrijving
Op het gebied van verantwoordelijkheid zorgt de kok voor een hoogwaardige en authentieke bereiding van de specialiteiten met dagverse producten voor de gasten kwantitatief onberispelijke en punctuele keukenproductie:

• Ism met de keukenleiding zelfstandig koken, produceren en bereiden van gerechten voor onze beide restaurants;
• Zelfstandig werken in alle ruimtes van de keuken voor beide restaurants;
• Inzetbaar op alle posten: Entremetier, Saucier, Gardemanger, Patisserie;
• Samenwerking bij het samenstellen van lokale menu's, dag- en seizoenkaarten en banketbuffetten;
• Voorbereidingen treffen voor lunch en diner;
• Plannen, berekenen en maken van de menu's;
• Bestellingen voorbereiden;
• Ontvangst van goederen;
• Omzetten van hygienevoorschriften.

Functie-eisen
• Wij zoeken iemand met ervaring als zelfstandig werkende kok die zichzelf verder wil ontwikkelen;
• Je hebt interesse in de Duitse, Franse en internationale keuken;
• Je hebt ervaring met het verwerken de beste dagdagelijks verse producten;
• Je bent flexibel, stressbestendig en betrouwbaar;
• Je bent een teamplayer en enthousiast;
• Kennis van de Duitse en/of Engelse taal is een pré;
• Bereidheid tot het verhuizen naar de omgeving van het hotel (appartement ter overname is beschikbaar).

Contact
Wohlfühlhotel Rabenhorst GmbH
T.a.v. Ronald Niemeijer
Am Rabenhorst 1
66424 Homburg
Duitsland
0049-6841-93300
www.hotel-rabenhorst.de
ronald@hotel-rabenhorst.de


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca