Zelfstandig werkend kok

Jan Thiel Beach op Curaçao zoekt Zelfstandig werkend kok

Jan Thiel Beach op Curaçao zoekt Zelfstandig werkend kokType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
3 maart 2021

Bedrijfsinformatie
It all happens at Jan Thiel Beach! Droom je van zon, zee, winkelen en vermaak? Dan is Jan Thiel Beach Curaçao dé plek voor jou. Onze gasten komen tot rust met een ijskoude cocktail, laten zich verrassen door onze chefs en ontdekken een wereld van vermaak- en sportieve mogelijkheden in een diverse omgeving.

Lijkt het je leuk om voor minimaal zes maanden in één van de Jan Thiel Beach Restaurants te werken? Heb je een positieve, sociale en avontuurlijke instelling? Heb je geen 'acht tot vijf' mentaliteit? Ben je collegiaal en flexibel inzetbaar? Dan zijn wij op zoek naar jou!!

Hoofdtaken
• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;
• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren van bijzonderheden/mankementen aan directe chef c.q. zelf oplossen van kleine storingen.

Functie eisen
• Teamplayer;
• Sociaal persoon en stressbestendig;
• Communicatief sterk;
• Zelfstandig en flexibel inzetbaar;
• Minimaal één jaar beschikbaar;
• Nederlands en Engels in woord, Spaans is een pluspunt;
• Afgeronde koks opleiding;
• Minimaal twee jaar ervaring in een soortgelijke functie;
• Betrokken bij de organisatie;
• Goed kunnen koken en een hoge affiniteit met culinair genot.

Contact
Solliciteer via: sasja@janthielbeach.com
Kijk ook op: www.janthielbeach.com


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
20 t/m 22 september 2021

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca