Leerling zelfstandig werkend kok

Hotel de Sterrenberg in Otterlo zoekt Leerling zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Hotel-Restaurant

Dienstverband
32- 38 uur

Datum toegevoegd
10 februari 2021

De baan
Als leerling zelfstandig werkend kok in de keuken van ons met Bib Gourmand bekroonde restaurant Cèpes zorg jij ervoor dat het aan onze gasten niets ontbreekt. Je werkt onder leiding van Chef Robert Hartelman en zijn twee souschefs. Door de diversiteit van ons bedrijf kan het zijn dat je de ene dag een ontbijtdienst hebt en in het weekend het diner verzorgt. Je ondersteund bij het bereiden van gerechten volgens receptuur en planning en waarborgt de kwaliteit hiervan. Met voldoende groei krijg je leiding over je eigen partie. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het maken van de mise en place.

Jij
Bent een gezellige teamplayer die het niet erg vindt om een stap extra te zetten. Jij bent leergierig en ziet ons als de plek om je te ontwikkelen binnen het hogere restaurant segment. Jij bent niet bang om mee te denken en zelfstandig deel uit te gaan maken van ons team. Je volgt een mbo-opleiding niveau 3 of 4 en zit in leerjaar 2, 3 of 4.

Wij
Bieden jou een gezellige en mooie werkplek met leuke collega's. Je kan gebruik maken van onze wellness en fitness tijdens daluren. Als je op de fiets komt krijg je een leuke vergoeding. Jouw salaris is conform horeca CAO. Je komt terecht in een veelzijdig team met een mooie balans tussen jonge en ervaren krachten. Het team is geïnspireerd en gedreven om de perfecte gastervaring te kunnen geven. Om onze kennis op peil te houden volgen we regelmatig interessante trainingen, workshops of bezoeken we leveranciers. Jouw ontwikkeling zal tijdens het leertraject centraal staan.

Hotel de Sterrenberg
Hotel de Sterrenberg is een pas gerenoveerd luxe 4 sterren hotel. We hebben 39 kamers en 8 vergaderzalen, fitness, zwembad en Wellness faciliteiten. Onze keuken kookt op een hoog niveau. Onze gasten zijn nationaal en internationaal, zakelijk en privé.

Contact
Stuur je sollicitatie voorzien van CV naar Robert Hartelman (Keuken@sterrenberg.nl) Voor vragen kan je hem bereiken via 0318 - 59 12 28.

Hotel de Sterrenberg
T.a.v. Robert Hartelman
Houtkampweg 1
6731 AV Otterlo
keuken@sterrenberg.nl
www.sterrenberg.nl