Zelfstandig werkend kok

De Wever Lodge in Otterlo zoekt zelfstandig werkend kok

Hotel Wijnbar Bistro De4dames op Schiermonnikoog zoekt enthousiaste kokType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
12 januari 2021

Zelfstandig werkend kok op de Veluwe
De Wever Lodge wordt geopend in het Veluwse dorpje Otterlo, recht tegenover het Nationale Park de Hoge Veluwe. Dit kleinschalige hotel restaurant, met na verbouwing 14 kamers en 2 cottages, is door haar ligging de ideale start en finish tijdens een ochtendwandeling of een weekendje weg.

Door de week ingericht voor de zakelijke gast, heisessies en de oudere generatie. In het weekend gericht op de dagjes gast, families en stelletjes. Er wordt samengewerkt met ambachten uit de regio. De chef zoekt naar hoogwaardige streekproducten.

De Wever Lodge speelt in op de opkomende trend van meer vakantie in eigen land, herwaardering van de lokale natuur en het vertragen in een wereld van versnelling.

Wij zoeken…
Een zelfstandig werkend kok. Mede verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en de opmaak van gerechten, met passie voor streekproducten en ambacht. Ondersteunend aan de chef bij inkoop en administratieve afwikkeling van afspraken en voortgang met leveranciers.

Wat verwachten wij?
• Iemand die verantwoordelijkheid voor de keuken kan dragen;
• Ondersteuning verlenen aan de chef;
• Een rustige persoonlijkheid;
• Ervaring met het aannemen van bestellingen;
• Passie voor ambacht en streekproducten;
• Flexibel;
• Communicatief vaardig;
• Anticiperen op de wensen van de gast;
• Minimaal MBO werk- en denkniveau.

En... je bent woonachtig in de regio of bereid te verhuizen op korte termijn.

Wij bieden…
• Een uitdagende, informele en gloednieuwe werkomgeving;
• De mogelijkheid om een belangrijke bijdrage te leveren aan de opbouw van de Wever Lodge;
• Een passende vergoeding conform CAO;
• Goede aanvullende arbeidsvoorwaarden.

Neem bij interesse contact op met Heleen vaKam - heleen@hiddenlodges.com. We gaan graag in gesprek tijdens een heidewandeling in onze achtertuin. Neem ook een kijkje op www.hiddenlodges.com.


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
19 t/m 21 september 2022

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca