Sous-chef

Michelinster restaurant Kommilfoo in Antwerpen zoekt Sous-chefMichelinster restaurant Kommilfoo in Antwerpen zoekt Sous-chef

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
24 januari 2020

Bedrijfsinformatie
Restaurant Kommilfoo ligt in Antwerpen op het trendy Zuid en is een vaste culinaire waarde met al 10 jaar 1 Michelinster en 16/20 in de Gault Millau. Olivier de Vinck is chef-eigenaar en zijn echtgenote Inger Blacquaert neemt de taak als gastvrouw waar. De keuken is klassiek Frans-Belgisch geïnspireerd; een seizoensgebonden menukaart met altijd dagverse producten kenmerkt zich door verfijnde kruidige accenten en verrassende combinaties. Creatieve gerechten met gebruik van nieuwe kooktechnieken.

FunctieomschrijvingMichelinster restaurant Kommilfoo in Antwerpen zoekt Sous-chef
• Je krijgt een fulltime contract en een bovengemiddelde verloning;
• Verdere doorgroeimogelijkheden zijn bespreekbaar;
• Ruimte om je creativiteit uit te werken en om te zetten in effectieve gerechten;
• Een moderne keuken uitgerust met alle benodigdheden om je vak perfect uit te voeren;
• Je komt terecht in een stabiele doch uitdagende omgeving en passievolle collega's;
• Je werkt in het hartje van Antwerpen;
• Onder leiding van Chef Olivier werk je actief mee in de keuken tijdens de mise-en-place en de service, je stuurt samen met hem het team aan, je bent zijn rechter hand;
• Bij afwezigheid van de Chef heb jij de verantwoordelijkheid over de keuken en stuur je het team aan;
• Je denkt actief en creatief mee na over nieuwe gerechten en suggesties en wordt meester in het bereiden van de klassiekers van Kommilfoo;
• Je bent een coach, mentor en vertrouweling van ons hecht keukenteam, je waakt mee over de sfeer en de kwaliteiten;
• Je bent vrij op zaterdagvoormiddag, zondag en maandag.

Contact
Restaurant Kommilfoo
T.a.v. Olivier de Vinck
Vlaamsekaai 17
2000 Antwerpen
0032475640229
www.restaurantkommilfoo.be
info@restaurantkommilfoo.be


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

Speciaalsauzen van Remia
natuurlijk de lekkerste

Rungis
enthousiast over groenten

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

Like!Mayo voor iedereen
plantaardig & allergeenvrij

BIOdisposables.shop
duurzame dUsposables

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Spectank
de schoonmaak oplossing

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca