Aankomend Sous-chef

Grand-café Het Arsenaal 1309 in Doesburg zoekt Aankomend Sous-chefGrand-café Het Arsenaal 1309 in Doesburg zoekt Aankomend Sous-chef

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
19 november 2019

Bedrijfsinformatie
Het Arsenaal 1309 is gesitueerd in een prachtig middeleeuws klooster en is nu 5 jaar onderweg als Grand-café met een 'volwassen' dinerkaart.

Inmiddels niet meer weg te denken uit het pittoresk Doesburg, nemen wij onze eigen plek in. Duurzaamheid en gezond koken staan hoog in het vaandel. Aangesloten bij "Dutch-cuisine", geloven we dus in de Nederlandse keuken. Bij ons maken we dan ook echt alles in eigen keuken. Met ruim 100 stoelen binnen en nog eens 120 op de terrassen is het een levendig gebeuren bij ons.

Functieomschrijving
In de functie van 'Aankomend Sous bereid je gerechten op kwaliteitsniveau, in een jong, enthousiast en ambitieus team. Duurzaamheid, gezondheid en creativiteit zijn de uitgangspunten bij het maken van de menu's.

• Je bent mede verantwoordelijk voor de kwaliteit en de ontwikkeling van het team;
• Je bent flexibel, gedreven en in staat het team te motiveren en aan te sturen;
• Je hebt relevante werkervaring als ZWK, beschikt over goede communicatieve vaardigheden en je hebt humor;
• A-la carte ervaring is een vereiste en je hebt affiniteit met de biologische en vegetarische keuken;
• Je bent gast- en service gericht, en hebt een representatieve uitstraling;
• Je bent een teamplayer, denkt out-of-the-box, bent accuraat en hebt oog voor detail;
• Je bent leergierig, flexibel, en durft initiatief te tonen;
• Je draagt duurzaamheid een warm hart toe;
• SVH is een pré, en anders ben je bereidt deze te halen.

Contact
Grand-café Het Arsenaal 1309
M. Dijkman
Kloosterstraat 15
6981 CC Doesburg
06 43906699
www.hetarsenaal1309.nl
mano@hetarsenaal1309.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

Speciaalsauzen van Remia
natuurlijk de lekkerste

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Spectank
de schoonmaak oplossing

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca