Zelfstandig werkend kok en Sous-chef

Landgoed Hotel Het Roode Koper in Leuvenum zoekt Zelfstandig werkend kok en Sous-chefLandgoed Hotel Het Roode Koper in Leuvenum zoekt Zelfstandig werkend kok en Sous-chef

Type bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
4 november 2019

Bedrijfsinformatie
Landgoed Hotel Het Roode Koper, nabij Harderwijk en Ermelo, is een viersterren hotel met restaurant met Michelinster.

Het restaurant staat onder leiding van Dennis van den Beld (winnaar Wynand Vogel Bokaal 2014, Gouden Koksmes 2014, Goud en Zilver op de Culinaire Olympiade 2016, Zilver en Brons tijdens IKA2018 en lid van het Nationaal Kookteam 2020). Na jarenlange stijging in publicaties zoals de Lekker Top 100 en de GaultMillau gids, is Het Roode Koper in 2015 bekroond met een Michelinster en sinds 2018 lid van Alliance Gastronomique.

Om onze ambities in verdere groei waar te kunnen maken, hebben wij uitbreiding van het keukenteam nodig en zijn daarom op zoek naar een sous-chef en zelfstandig werkende koks die het ambiëren te werken in de keuken van een luxe Relais & Chateaux hotel. Onze restaurantgasten zijn culinaire fijnproevers en de hotelgasten kiezen voor de totaalbeleving van gastronomisch eten tijdens een ontspannen verblijf.

Profiel van onze koks
• iedere dag staan zij met plezier te koken;
• ze hebben enkele jaren werkervaring en ambiëren koken op hoog niveau;
• zijn niet persé in het bezit van een vakdiploma, wel hebben ze een pro-actieve houding, ze zijn leergierig en hebben een positieve teamspirit;
• ze zijn gastgericht en flexibel.

Herken jij jezelf in dit profiel? Dan bieden wij jou:
• een fantastische werkplek met doorgroeimogelijkheden;
• samenwerken met en opgeleid worden door topkok Dennis van den Beld;
• de mogelijkheid tot het volgen van opleidingen om jouw kennis en vaardigheden te vergroten;
• salaris naar werkervaring en richtlijnen Horeca CAO inclusief pensioenopbouw;
• vergoeding reiskosten bij woon-werk traject > 10 km;
• een gezonde balans tussen werken en vrije tijd.

Solliciteren?
Stuur dan een e-mail naar Yolanda Sörensen: ysn@roodekoper.nl. Wil je meer informatie over het werken in de keuken van Het Roode Koper? Neem dan gerust contact op met Dennis van den Beld via 0577-407393 of chef@roodekoper.nl

Contact
Landgoed Hotel Het Roode Koper
T.a.v. Yolanda Sörensen
Jhr. Dr. C.J. Sandbergweg 82
3852 PV Leuvenum
0577 407393
www.roodekoper.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

Spectank
de schoonmaak oplossing

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca