Sous-chef

Grand Café & Brasserie de Windes in Den Haag zoekt Sous-chef

Grand Café & Brasserie de Windes in Den Haag zoekt Sous-chefType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
30 oktober 2019

Bedrijfsinformatie
Grand Cafe & Brasserie de Windes is gelegen op een unieke locatie tegenover het prachtige Westbroekpark en op loopafstand van Madurodam het circus theater en Scheveningen boulevard.

Het restaurant is makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer en gratis parkeren is mogelijk op de Nieuwe Parklaan. Behalve een restaurant is er ook een serre en een vergaderruimte waar besloten bijeenkomsten zoals vergaderingen, partijen, workshops en trainingen plaatsvinden. Op zonnige dagen is er ook een terras met plek voor zo'n 50 gasten.

Functieomschrijving
Om ons team te ondersteunen zijn wij op zoek naar een Sous-chef die na een gedegen inwerkperiode geheel zelfstandig kan werken, je bent verantwoordelijk voor zowel de warme als de koude keuken.

Taken die hierbij komen kijken
• Bereiden, portioneren en garneren van gerechten warm en koud Voorbereiden van de mis en place;
• Ontvangen en opslaan van geleverde goederen Voorraadbeheer en ondersteunen op inkoop;
• Zorgdragen voor een schone werkomgeving HACCP normen;
• Communiceren met je collega’s in de keuken en bediening.

Functie-eisen
• Je hebt A' La Carte ervaring in de keuken;
• Je kan zelfstandig werken;
• Je bent verzorgd, creatief en een echte team player;
• Je bent bereidt om in het weekend te werken en bij drukte extra diensten te draaien;
• Nederlands in woord en geschrift;
• Leermeester, HACCP en Sociale hygiëne zijn een pre.

Wat bieden wij?
• Een keuken die dagelijks geopend is van 11:00 - 20:00 uur;
• Een mooie nieuwe keuken;
• Gezellig team horeca professionals;
• Wisselende diensten 1 weekend per maand vrij;
• Fooi;
• Personeelsmaaltijden en sluitdrankje;
• 2 x per jaar bedrijfsuitje.

Sollicitatieprocedure
Geïnteresseerd? Stuur je C.V. met je motivatiebrief en je hoort snel van ons.

Contact
Grand Café & Brasserie de Windes
T.a.v. Janet van Berkel
Nieuwe Parklaan 83
2587 BN Den Haag
070 2004006
www.restaurantdewindes.nl
info@restaurantdewindes.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

Spectank
de schoonmaak oplossing

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca