Sous-chef

Sous Fresh in Venlo zoekt Sous-chefSous Fresh in Venlo zoekt Sous-chef

Type bedrijf
Servicepartner en leverancier van groothandels- en foodservicebedrijven

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
5 oktober 2019

Bedrijfsinformatie
Er kan zoveel meer met groente en fruit! Op het gebied van verse groente en fruit is Sous Fresh dé servicepartner en leverancier van groothandels- en foodservicebedrijven. We ondersteunen klanten op alle mogelijke manieren om hún afnemers (professionele keukens) optimaal te bedienen en hun verwachtingen ten aanzien van groenten en fruit zelfs te overtreffen. Dankzij eigen import en een netwerk van zorgvuldig geselecteerde key-suppliers en key-partners, houden we maximale grip op de kwaliteit van onze producten. Veel producten sourcen we rechtstreeks bij de teler, wat ons in staat stelt jaarrond de perfecte prijs-kwaliteitverhouding te bieden.

Functieomschrijving
Ben jij die creatieve (sous) chef die zijn/haar culinaire talenten commercieel in wil zetten? Wil jij jouw kennis als chef toepassen binnen het bedrijfsleven? Resultaatgericht, leergierig én weet je met jouw kennis en passie andere chefs maar ook klanten te overtuigen en inspireren?

Ter uitbreiding van ons commerciële team, zijn wij op zoek naar een: (Sous) chef met commerciële ambities.

Als gastronomisch adviseur is jouw functie 2-ledig. Je gaat aan de slag als junior accountmanager. In eerste instantie ondersteun je de accountmanagers in hun commerciële activiteiten. Je voert orders in, maakt en verstuurt prijslijsten en bewaakt de lopende orders en leveringen. Op termijn krijg je je eigen klantenpakket en onderhoud je contact met klanten over assortiment, kwaliteit, prijs en levering.

Met jouw proactieve houding en passie voor vers weet jij als geen ander onze producten en concepten te verkopen aan je klanten. Je vind het een uitdaging om klanten te laten groeien in volume en assortiment. In deze functie heb je veel groeimogelijkheden. Daarnaast zet je jouw culinaire kennis in op toepassingen en recepturen met groenten en fruit in de hoofdrol. Je zet chefs aan meer groenten en fruit te gebruiken in hun gerechten. Dit doe je op gastro- en klantbeurzen in Duitsland en Oostenrijk. Daarnaast verzorg je workshops voor de professionele keuken om te inspireren, informeren en enthousiasmeren. De behoeftes van de verschillende segmenten krijg je hierdoor inzichtelijk waardoor je onder andere mee kunt denken over assortiments- en conceptontwikkeling.

Gevraagde kennis en ervaring
• Ervaring als (Sous) chef in een innovatieve keuken;
• Kennis van de foodservicebranche is een pré;
• Goede kennis van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal (w&s).

Gevraagde competenties
• Een commerciële inslag;
• Sterke sociale en communicatieve vaardigheden;
• Je schakelt snel en bent niet van je stuk te krijgen in een dynamische omgeving;
• Een culinaire inspirator;
• Flexibele instelling.

Wat bieden wij
Bij Sous Fresh werk je dagelijks met de allermooiste groente en fruit. Enerzijds is er het basisassortiment dat elke dag top moet zijn, anderzijds is er de zoektocht naar nieuwe toepassingen, spannende concepten en verrassende producten. Passie voor versbeleving en creativiteit komen samen in een hecht team waarbinnen we het beste in elkaar naar boven halen.

Wij bieden je een uitdagende werkomgeving die volop in ontwikkeling is. Een bedrijf waar je alle ruimte krijgt voor eigen initiatief en kunt rekenen op je collega’s. Vanzelfsprekend wordt een passend salaris geboden afhankelijk van kennis en ervaring. Dit samen met goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Reageren: Wanneer je vragen hebt over deze functie, kun je contact opnemen met Roy Peters, Commercieel Manager, via 077-3230215. Om te solliciteren kun je jouw CV en een korte motivatie toesturen naar personeelszaken@sousfresh.com. Meer informatie over ons bedrijf is te lezen op: www.sousfresh.com en www.chefs-inspiration.com. Wij hebben besloten de werving voor deze vacature zelf uit te voeren. Acquisitie wordt dan ook niet op prijs gesteld.


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca