Zelfstandig werkend kok

BOAT&CO in Amsterdam zoekt Zelfstandig werkend kokBOAT&CO in Amsterdam zoekt Zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
13 september 2019

Hey, jij daar! Voor ons nieuwe hotel BOAT&CO zijn wij op zoek naar iemand die de sterren van de hemel komt koken in ons gloednieuwe restaurant.

Bound to be a success!
Met 82 appartementen ingericht door Martin Brudnizki Design Studio, zet BOAT&CO koers om een hotel te worden waar (inter-)nationale gasten naar blijven terugkeren. Alle appartementen hebben een luxe ingerichte keuken, woon- en werkruimte en de heerlijkste bedden. Ook weerspiegelen de kamers de Amsterdamse Houthaven; sommige zelfs letterlijk. Zoals het penthouse met waanzinnig uitzicht over het IJ.

Café Restaurant Vessel, onder leiding van chef Ricardo van Ede, vormt het hart van Hotel BOAT&CO. Heerlijke verantwoorde gerechten bestaande uit lokale producten kunnen hier van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat besteld worden. Het zonovergoten atrium telt tachtig couverts en is dé plek waar gasten van ver weg & om de hoek elkaar tegenkomen.

In oktober zal Vessel starten met een all-day dining concept in het atrium en in de loop van het jaar een nieuwe outlet in de vorm van een fine-dining restaurant openen. Als kers op de taart zal in het voorjaar van 2020 het lint worden doorgeknipt voor het prachtige terras aan het IJ.

Onderdeel van City ID
City ID.. What’s in a name, right? Zoals je misschien al doorhebt, hebben al onze hotels een eigen identiteit. Onze hotels bouwen altijd verder op de locatie. De hotels weerspiegelen de buurt en flirten met de historie in vooruitstrevend design. Zelf houden we net zo van aanpakken; we zijn een snelgroeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.

Ben je er nog?!
Mooi! We willen je namelijk graag meenemen in een dag van je toekomstige functie. Omdat we als hotel zowel ontbijt, lunch én diner serveren is je dag indeling verschillend per shift. Toch zal je dagelijks een kop koffie drinken met de rest van het F&B team aan het begin van je dienst om de reserveringen en bijzonderheden voor de betreffende dag door te nemen. Zijn er gasten met speciale wensen? Moet er nog een menu worden bedacht voor een grote partij?

Versheid van producten vind je erg belangrijk en je doet altijd je best om hoge kwaliteit te waarborgen. Vervelend vind je het dan ook niet, als je een collega op een HACCP richtlijn moet wijzen. In de gloednieuwe keuken van het hotel-restaurant staat iedereen open voor nieuwe ideeën, je aarzelt dan niet om je culinaire brein los te laten op de menukaart of om een nieuw component voor te stellen op één van de huidige gerechten. Naast het doen van mise en place en het bereiden van gerechten, ondersteun je de Chef-kok en Sous-chef in hun taken en ben je bereid je ongezoute mening te geven over ideeën. Tijdens het diner weet je wat je moet doen om alle gerechten zo mooi en snel mogelijk in de passe te krijgen en heeft jouw gevoel voor smaak en stijl de overheid de overhand in het maken van beslissingen.

Is dit jouw ID?
• Een sprekende persoonlijkheid die nu al staat te springen om te beginnen. Toch gaan we pas in oktober open.
• Je bent in bezit van een diploma van de koksopleiding.
• Proactief. Iets vragen is niet nodig, je hebt het al gedaan.
• Je hebt goede communicatieve vaardigheden.
• Een flexibele houding en collegiale inzet want de business gaat 24/7 door.
• Je hebt al meerdere jaren in een keuken gestaan.

5 redenen om Zelfstandig Werkend Kok te worden bij BOAT&CO
Naast de gezellige en informele werksfeer bieden wij je het volgende:
• Een platte organisatie waarbij iedereen zijn/haar ideeën gewaardeerd worden.
• Naast een lekker salaris ontvang je jaarlijks een deel van de winst.
• We houden van flexibiliteit: zowel in het rooster als de bootcamp- en yogalessen die we bieden.
• City ID is een snel groeiende hotelgroep met plannen to conquer the world.
• Een jaarlijkse in-house experience en een Friends & Family rate in onze hotels.
• Personeelsborrels en uitjes om (nooit) te vergeten.

Stuur dan je CV en motivatiebrief naar: work@cityidgroup.com vergeet niet een gouden tip voor de gasten toe te voegen aan je sollicitatie. Wij zijn al erg benieuwd naar JOU en jouw IDentity!

Contact
BOAT&CO
T.a.v. Daniëlle Klaassen
Revaleiland 500
1014 ZG Amsterdam
020 7239090
www.boatandco.nl
work@cityidgroup.com


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C´est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
21 t/m 23 september 2020

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca