Zelfstandig werkend kok

Restaurant Aan de Linde in Valkenburg zoekt Zelfstandig werkend kokRestaurant Aan de Linde in Valkenburg zoekt Zelfstandig werkend kok

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime of parttime

Datum toegevoegd
6 september 2019

Bedrijfsinformatie
Restaurant Aan de Linde is gelegen in een markant, monumentaal pand net aan de rand van het toeristisch centrum met, volgens velen, het mooiste terras van Valkenburg met uitzicht op kasteel Den Halder, de hoogteruïnes en de kerk.

’s Avonds wordt er fijn gekookt, met enkel verse ingredienten en een dinerkaart die 5 keer per jaar wisselt. Maandag en dinsdag zijn drukke avonden doordat we dan een wisselend vijfgangen-surprisediner voor een speciale prijs aanbieden. Onze dinerkaart is actueel, verrassend en van deze tijd. We serveren kreeft en oesters uit eigen homarium.

Overdag is het heel anders en fungeert Aan de Linde als brasserie met veel vaste gasten. We voeren een uitgebreide lunch- en borrelkaart en hoewel deze gerechten niet het spannendst zijn om te bereiden, worden ook deze met alleen de beste kwaliteit ingredienten bereid. Met name onze drukbezochte lunch biedt ons de mogelijkheid om koks die graag (gedeeltelijk) overdag werken tegemoet te komen.

Door onze ligging met een uitzicht dat vakantiegevoel oproept, enthousiasme van het hele team en ons hoge kwaliteitsniveau in de keuken krijgen we uitzonderlijk goede recensies op reviewsites als thefork.nl en tripadvisor. De keuken is 7 dagen per week geopend van 11 tot 21.30 uur, de laatste medewerkers zijn niet later klaar dan 23 uur.

We hebben de afgelopen jaren een hecht en stabiel team met vaste medewerkers kunnen vormen en daar zijn we best trots op! Naast de chef-kok werken we momenteel met 4 chefs de partie, ieder op zijn eigen niveau en met eigen specialiteit, Aan de Linde doen we samen en ieder op zijn eigen manier!

Functieomschrijving
Overdag brasserie, 's avonds restaurant...door onze dubbele functie van brasserie en restaurant, mogen onze koks enerzijds vooral 's avonds nog echt en eerlijk koken en genieten ze anderzijds geregeld van een avondje of weekend vrij...

De tijd dat werken in de horeca iedere avond en ieder weekend opslokt is allang voorbij...!

Collegialiteit, 'afspraak is afspraak', respect en enthousiasme voor Aan de Linde en haar formule zijn 4 kernwaarden waar we samen voor staan!

Wat kunnen wij jou bieden?
• 32 of 38 uur contract.
• Flexibel werkrooster. Wij vinden een sociaal leven belangrijk, roosters zijn naar wens samen te stellen en wij plannen voor iedereen die dat wenst geregeld een avond of weekend(-dag) vrij.
• Werkroosters zijn doorgaans 2 weken op voorhand bekend middels een online personeelsplanner.
• Acceptabele werktijden en -diensten van gemiddeld 8 uur.
• Gevarieerde werkzaamheden afgestemd op capaciteiten en wensen.
• Goede personeelsmaaltijden.
• Ruimte tot ontwikkeling en dan met name het volgen van cursussen en workshops.
• Salaris op capaciteit en ervaring afgestemd en tot 34% boven CAO-loontabel! (Salarisindicatie: 1800€ tot 2400€!) Daarnaast royale financiele extra's!

Wie zoeken wij?
In de allereerste plaats zoeken we naar een positief ingestelde collega die zich goed kan vinden in onze formule. We hopen een nieuwe collega te vinden met enkele jaren ervaring opdat de inwerkperiode vlot verloopt, het werktempo snel acceptabel is en wij ook van hem of haar iets kunnen leren. Onze nieuwe collega begrijpt dat we niet, zoals in het hoogste segment gebruikelijk is, met 6 koks aan één gerecht staan te friemelen, maar dat we met 4 koks aan 120 couverts werken!

Onze nieuwe collega drinkt af en toe ook samen met ons een lekker glas wijn of speciaalbier, voordat we allemaal trots en voldaan naar huis toe gaan...

Contact
Aan de Linde
T.a.v. Lorraine Kitzen
Jan Deckerstraat 1B
6301 GX Valkenburg
06 51661645
www.aandelinde.eu
info@aandelinde.eu


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C’est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca