Sous-chef

Park Hotel Den Haag zoekt Sous-chef

Park Hotel Den Haag zoekt Sous-chefType bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
19 februari 2019

Bedrijfsinformatie
Het 4 sterren Parkhotel Den Haag is een hotel waar de medewerkers de gast centraal zetten en gezamenlijk als een team voor het succes gaan.

Werken bij Parkhotel Den Haag betekent werken in een dynamisch team waar veel kansen liggen om jouw carrière en jezelf te verbeteren met voornamelijk oog op de toekomst! Wij verwachten om in 2020-2021 de F&B outlets uit te breiden.

Functieomschrijving
Ben jij een ervaren kok en klaar voor de positie Sous Chef en opzoek naar een volgende stap? Dan zijn wij opzoek naar jou! Wij bieden jou de opstap naar een verdere ontwikkeling tot executive chef.

Wat ga je doen?
Voor ons team zoeken wij een Sous Chef die beschikbaar is voor zowel ochtend als avonddiensten. Je zult onder leiding van de F&B manager verantwoordelijk zijn voor het coördineren en organiseren van de uitvoering van alle werkzaamheden in de keuken. Je zult je dagelijks bezighouden met het ontwikkelen van een hoogstaand kwalitatief aanbod waarmee wij de F&B afdeling gaan onderscheiden van de concurrentie. Naast deze werkzaamheden zal je zelf ook actief mee werken in de dagelijkse operatie; leading by example!

Verantwoordelijkheden
• Menu’s bedenken, menu- engineering incl. cost control;
• Recepturen uitschrijven;
• Kwaliteit waarborgen van het team;
• Coachen & begeleiden van het keuken team en uitzendkrachten;
• Trainen van nieuwe medewerkers in de keuken;
• Planning Mise & Place;
• Waarborging HACCP.

Word jij hier enthousiast van? Solliciteer dan nu!

Contact
Park Hotel Den Haag
T.a.v. Recruitment
Molenstraat 53
2513 BJ Den Haag
070 3624371
www.parkhoteldenhaag.nl/career
careers@ehpc.com


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van C’est Ça
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht!

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks!

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca