Chef de partie

Senses restaurant in Amsterdam zoekt Chef de partie

Senses restaurant in Amsterdam zoekt Chef de partieType bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
30 januari 2019

Bedrijfsinformatie
Senses restaurant is een warm en intiem restaurant in het centrum van Amsterdam met een open keuken waar 'food art' gerechten, die de zintuigen prikkelen, worden gecreëerd. Chef Lars Bertelsen is gespecialiseerd in onconventionele gerechten die het culinaire vakmanschap van hem en zijn team onderstrepen. Elk gerecht bestaan uit onverwachte combinaties en elementen. De gerechten zijn gemaakt van dagelijks verse en waar mogelijk, duurzame ingrediënten. Maak een keuze uit het wisselende 3 tot 7-gangen tasting menu. Laat je leiden door de vijf zintuigen en ga op ontdekkingsreis.

Senses staat vermeld in de Lekker500 en heeft een top ranking op TripAdvisor: Al ruim 2 jaar staan wij in de top 10 luxe restaurants in Amsterdam.

Senses restaurant is onderdeel van The Albus Hotel. Een 4-sterren superior design hotel in het hart van Amsterdam, vlakbij het Rembrandtplein en Munt. The Albus heeft 75 kamers.

Het management van Senses restaurant biedt de beste service, niet alleen aan onze gasten maar vooral ook aan al onze medewerkers. Wij trainen, ondersteunen en coachen onze medewerkers op elk niveau om een winnend team te creëren en successen te vieren.

Het team van Senses restaurant is jong en vooral zeer gemotiveerd om onze gasten te voorzien van een unieke en onvergetelijke ervaring. Wij bieden vele mogelijkheden om jouw talent te ontwikkelen; Lunch en Diner specialisten in de bediening en keuken maar ook leerplaatsen (BOL en BBL).

Senses restaurant biedt:

  1. Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaardes
  2. Een interessante baan op Full Time of Part Time basis
  3. Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd
  4. Persoonlijk trainings- en ontwikkelingsplan
  5. Inhouse Experience binnen the Albus Groep

Vacatures CHEF DE PARTIE

Wij zijn op zoek naar een ervaren Chef de Partie. Naast de dagelijkse werkzaamheden verwachten wij van jou dat jij meewerkt aan nieuwe gerechten. Eigen ideeën inbrengen, nieuwe gerechten mee beoordelen en uiteindelijk het bereiden van de gerechten.

Jouw takenpakket:

  1. Mise en Place werkzaamheden
  2. Bereiden van de gerechten volgens recept en planning.
  3. Toezien op de werkzaamheden van leerlingen.
  4. Plannen van de dagelijkse werkzaamheden
  5. Ontvangen, controleren en opslaan van de binnen gekomen goederen
  6. Schoonhouden van de werkomgeving en werken volgens de HACCP-code
  7. Je rapporteert aan de Sous Chef en de Chef-Kok.

So far, so good? Lees dan nog even verder…

Van jou verwachten wij:

Minimaal 1-2 ervaring in een fine-dining restaurant Kennis van ARBO, HACCP en sociale hygiëne Woonachtig in de regio Amsterdam
Passie voor gastronomie Een flexibele instelling
Innovatieve en creatieve doener

Heb je een passende vacature gezien? Zoek dan niet verder en solliciteer! Mail je CV mét pasfoto en motivatiebrief naar bart@albushotel.com. Indien je niet binnen 5 werkdagen een reactie ontvangt, wordt je helaas niet geselecteerd voor een kennismaking.

Contact
Senses restaurant
T.a.v. Bart
Vijzelstraat 49
1017HE Amsterdam
020 5306200
www.sensesrestaurant.nl
bart@albushotel.com

Acquisitie wordt niet op prijs gesteld en op sollicitaties die niet aan het gestelde profiel voldoen wordt niet gereageerd.


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Nice to Meat
meat is art

Santa Maria
inspired by street food

CHEF®
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Sauzen van Cíest «a
plantaardig & allergeenvrij

Debic
room voor dé professional

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca