Zelfstandig werkend kok

De4dames op Schiermonnikoog zoekt Zelfstanding werkend kok

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
23 januari 2019

Bedrijfsinformatie
Sinds 25 december 2018 zijn wij geopend als Hotel Wijnbar en Bistro De4dames.

De nieuwe wijnbar biedt een zeer uitgebreid assortiment wijnen (grotendeels uit eigen import) en een drankenkaart met mooie aparte bieren en whisky`s. Vanuit onze nieuwe keuken willen wij op moderne en creatieve wijze onze gerechten presenteren. Mooie Italiaanse en Spaanse charcuterie, frisse gerechtjes met schaal-en schelpdieren uit onze omringende zee, passend bij een bistro verfijnde klassiekers uit de Franse en Italiaanse keuken. Kortom het bourgondische moet er vanaf spatten.

Ons hotel heeft 14 kamers, de wijnbar/bistro 60 zitplaatsen een proeflokaal voor zo`n 12 personen. Buiten een terras met 60 zitplaatsen.

Functieomschrijving
Wij zoeken voor ons keukenteam dat zal bestaan uit 4/5 koks nog een zelfstandig werkend kok en een chef-kok (of sous-chef die in korte tijd opgeleid wil worden tot chef), ook leerlingen zijn van harte welkom.

Vanzelfsprekend zijn de welbekende termen als creatief, leergierig etc. van toepassing, maar een grote glimlach en sociaal gedrag staat bij ons voorop. Het wonen en werken op het steeds populairder wordende Schiermonnikoog, vraagt om een stukje flexibiliteit maar het eiland heeft ook veel te bieden voor zowel de rustzoeker als uitbundige levensgenieter.

Contact
De4dames
T.a.v. Johan Blok
Langestreek 94
9166 LG Schiermonnikoog
051 9531133
www.de4dames.nl
info@de4dames.nl