De4dames op Schiermonnikoog opent rond de kerstdagen haar deuren

Sous-chef

Hotel, wijnbar & bistro De4dames op Schiermonnikoog zoekt Sous-chefHotel, wijnbar & bistro De4dames op Schiermonnikoog zoekt Sous-chef

Type bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
23 september 2018

Bedrijfsinformatie
Hotel, wijnbar & bistro/restaurant De4dames op Schiermonnikoog opent rond de kerstdagen haar deuren.

Het op 1 oktober gekochte bedrijf zal een facelift ondergaan. De nieuwe wijnbar biedt straks een zeer uitgebreid assortiment wijnen (grotendeels uit eigen import) en een drankenkaart met mooie aparte bieren en whisky`s. Vanuit onze nieuwe keuken willen wij op moderne en creatieve wijze onze gerechten presenteren.

Mooie Italiaanse en Spaanse charcuterie, frisse gerechtjes met schaal-en schelpdieren uit onze omringende zee, passend bij een bistro verfijnde klassiekers uit de Franse en Italiaanse keuken. Kortom het bourgondische moet er vanaf spatten. Ons hotel heeft 15 kamers, de wijnbar/bistro 60 zitplaatsen een proeflokaal voor zo`n 12 personen. Buiten een terras met 60 zitplaatsen.

Functieomschrijving
Wij zoeken voor ons keukenteam dat zal bestaan uit 4/5 koks nog een zelfstandig werkend kok en een chef-kok (of sous-chef die in korte tijd opgeleid wil worden tot chef). Vanzelfsprekend zijn de welbekende termen als creatief etc. van toepassing, maar een grote glimlach en sociaal gedrag staat bij ons voorop.

Het wonen en werken op het steeds populairder wordende Schiermonnikoog, vraagt om een stukje flexibiliteit maar het eiland heeft ook veel te bieden voor zowel de rustzoeker als uitbundige levensgenieter.

Contact
Hotel, wijnbar & bistro De4dames
T.a.v. Johan Blok
Langestreek 94
9166 LG Schiermonnikoog
06 51479691
www.de4dames.nl
info@de4dames.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Passie4Hospitality
onze passie is uw kracht!

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Cooking & Consultancy
uw partner voor topkoks!

Debic
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
23 t/m 25 september 2019

Unilever Food Solutions
door chefs voor chefs

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca