Sous-chef

Rotterdam Ahoy zoekt Sous-chefRotterdam Ahoy zoekt Sous-chef

Type bedrijf
Cateringbedrijf

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
14 augustus 2017

Bedrijfsinformatie
Rotterdam Ahoy creëert al sinds 1971 ‘experiences’. In 45 jaar zijn alle groten der aarde langsgekomen om tientallen miljoenen mensen de ervaring van hun leven te bezorgen. Van megasterren tot politici, van sporthelden tot captains of industry. Dit is dé plek waar het gebeurt. We zorgen ervoor dat iedereen die in Ahoy komt dát gevoel ervaart.

Functieomschrijving
Voor ‘De Smaakmakers’ van Rotterdam Ahoy zijn wij op zoek naar een: Sous Chef (40 uur).

‘De Smaakmakers’ van Ahoy is het culinaire concept van Rotterdam Ahoy waaronder al onze cateringactiviteiten vallen. Wij geloven dat de invloed van smaak en ‘our way of serving’ zo groot is, dat een event ermee staat of valt. En daar handelen we naar.

Als Sous-Chef lever je je bijdrage door het (mede) operationeel aansturen van de medewerkers in de keuken. Je ziet toe op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van deze werkzaamheden. Je denkt mee met innovaties in het catering product en efficiency in werkuitvoering. Uiteraard werk je zelf ook mee voor en tijdens evenementen.

Je werkt samen met een enthousiaste keukenbrigade van 15 medewerkers. Je rapporteert aan de Chef Kok.

Profiel
Je hebt een afgeronde MBO koksopleiding en minimaal 5 jaar relevante werkervaring waarvan 3 jaar als leidinggevende. Daarnaast heb je je leermeester diploma. Je werkt uiteraard volgens de HACCP norm. Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift. Je bent bereid en in staat om op onregelmatige tijden te werken (’s avonds en in het weekend).

Jouw energieke instelling en gastgerichtheid zullen bijdragen aan een succesvolle invulling van je functie.

Wij bieden
• Volop ruimte voor eigen initiatieven in een no-nonsense werkomgeving;
• Marktconform salaris;
• Bonus- en pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding;
• Een bruisende werkomgeving waarin je een graantje van onze evenementen meepikt.

Aim to impress!
Stuur je pitch met cv uiterlijk 15 september 2017 per e-mail naar werken@ahoy.nl, t.a.v. mevrouw Mory Biswane, HR Officer.

Contact
Rotterdam Ahoy
T.a.v. mevrouw Mory Biswane
Ahoyweg 10
3084 BA Rotterdam
010 2933138
www.ahoy.nl
werken@ahoy.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
17 t/m 19 september 2018

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca