Chef-kok

Theaterhotel Almelo zoekt Chef-kokTheaterhotel Almelo zoekt Chef-kok

Type bedrijf
Hotel

Dienstverband
Fulltime, 40 uur per week

Datum toegevoegd
13 juli 2017

Bedrijfsinformatie
Theaterhotel Almelo is een uniek hotel. Het hotel beschikt over een prachtig theater, drie sfeervolle restaurants, 196 royale hotelkamers en moderne zaalcapaciteit die plaats biedt aan maar liefst 3500 personen.

Bij Theaterhotel Almelo vindt u dit allemaal onder één gastvrij dak. Voor onze gasten, zowel zakelijke als toeristische, zetten wij al deze instrumenten op een unieke manier in om te zorgen voor een onvergetelijke belevenis. Ervaar Theaterhotel Almelo!

Functieomschrijving
Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een chefkok met een hands-on mentaliteit en minimaal 4 jaar werkervaring. Het waarborgen van de kwaliteit, commercieel denken, efficiënt werken vind jij belangrijk.

Je hebt passie voor jouw vak en zoekt steeds naar nieuwe manieren om onze gasten te verrassen door gebruik te maken van verse producten en trends. Daarnaast ben je een echte teambuilder die iedereen motiveert. Je kan goed kan plannen en coördineren. Als chefkok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken van Theaterhotel Almelo. Je bent verantwoordelijk voor de resultaten op het gebied van inkoop, personeelskosten en natuurlijk de kwaliteit.

Wat zoeken wij?
• Je hebt min. 4 jaar ervaring als chefkok in een groot bedrijf;
• Je bent in het bezit van een relevante diploma’s zoals: een koksopleiding, sociale hygiëne, leermeester en evt. BHV;
• Je kan commercieel denken en scherp inkopen;
• Je bent creatief en altijd op zoek naar nieuwe kansen w.b.t. trends en acties;
• Je houdt van werken met verse (streek)producten en probeert ook aandacht te geven aan thema’s als duurzaamheid;
• Je bent als leidinggevende de katalysator achter het keukenteam en met jouw helicopterview houd je het overzicht;
• Je hebt ervaring met moderne kooktechnieken, zoals bijv. de Josper oven;
• Je bent ondernemend en doortastend en bent een sparringpartner van de directie;
• Beschikt over het vermogen om financiële cijfers te analyseren en te presenteren;
• Je bent resultaat- en oplossingsgericht;
• Je kan je prima redden met het Microsoft office pakket;
• Je bent woonachtig in Almelo of binnen een straal van 25 km.

Wat bieden wij?
Bij Van der Valk Theaterhotel Almelo werk je in een 4 sterren geclassificeerd hotel dat non-stop streeft naar perfectie voor haar gasten. Met 196 stijlvol ingerichte hotelkamers, 18 multifunctionele zalen, 4 restaurants én een eigen theater biedt onze veelzijdige organisatie eindeloze mogelijkheden voor zakelijke en particuliere gasten.

Het is een super uitdagende functie binnen een dynamisch en groeiend bedrijf met veel ambitie. Op onze organisatie is het arbeidsvoorwaarden reglement Koninklijke Horeca Nederland van toepassing. De functie Chefkok wordt ingeschaald in functiegroep IX, afhankelijk van leeftijd en ervaring.

Herken jij jezelf in deze functie?
Solliciteer dan direct en vergeet niet te vermelden wanneer je evt. kunt beginnen!

Contact
Theaterhotel Almelo
T.a.v. Simone van Vlijmen
Schouwburgplein 1
7607 AE Almelo
0546 803000
www.theaterhotel.nl
s.vanvlijmen@theaterhotel.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca