Aankomend Sous-chef

Hostellerie Vangaelen Heeze zoekt Aankomend Sous-chefHostellerie Vangaelen Heeze zoekt Aankomend Sous-chef

Type horeca bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
29 juni 2017

Bedrijfsinformatie
Hostellerie Vangaelen; Restaurant met mediterrane keuken, 14 luxe hotelkamers en accommodatie voor besloten diners en bijeenkomsten. Heeze is een klein dorp onder de rook van Eindhoven, veel natuurschoon en geliefd voor een korte (fiets)break of zakelijk verblijf. Al jaren lang is de keuken geroemd om z'n smaak, beleving, passie en de pure ambacht. 14 punten Gault Millau, Lekker 500 etc.

Functieomschrijving
• Je stelt gerechten samen en bereidt deze uit verse ingrediënten. Je werkt in een team samen met leerlingen, zelfstandigwerkend kok en de chefkok;
• Je vervangt gezamenlijk de chef-kok bij zijn afwezigheid;
• Je ziet toe op de kwalitatieve en vaktechnische bereiding van de gerechten;
• Je levert een actieve bijdrage bij de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden.

Wij vragen van kandidaten
• Een opleiding tot kok op niveau 4;
• Je bent op de hoogte van de wetgeving met betrekking tot voedselveiligheid en HACCP;
• Je bent in bezit van het certificaat SVH Sociale Hygiëne of bereid om deze te behalen;
• Je bent stressbestendig, daadkrachtig, besluitvaardig en neemt initiatieven.

Tenslotte ligt je hart in de keuken waar teamwork, passie en pure ambacht de boventoon voert. Kom jij ons versterken?

Wij bieden
Werken bij Hostellerie Vangaelen betekent naast een full-time of parttime baan, goede arbeidsvoorwaarden en salariëring, leuke en ambitieuze collega ‘s, en een dynamische werkomgeving. Trainingen en workshops in wijn en spijs, cocktails en grappa, barista oftewel voldoende mogelijkheden tot verdere groei en ontwikkeling.

Contact
Hostellerie Vangaelen
T.a.v. Lars van der Hoeven
Kapelstraat 48
5591 HE Heeze
040 2263515
www.hostellerie.nl
info@hostellerie.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca