(Aankomend) Sous-chef

The Hunting Lodge in Rozendaal zoekt (aankomend) Sous-chefThe Hunting Lodge in Rozendaal zoekt (aankomend) Sous-chef

Type horeca bedrijf
Restaurant

Dienstverband
Fulltime

Datum toegevoegd
18 juni 2017

Bedrijfsinformatie
Een restaurant met passie voor het ambacht. Zowel in de keuken als in de bediening wordt gewerkt volgens een hoge standaard.

Mét passie; zónder pretenties. Iedere gast wordt verrast en volledig in de watten gelegd; of je nu komt voor een snelle lunch op ons heerlijke terras of voor het diner in het sfeervolle restaurant. Onze ambitie is om tot de culinaire top van Gelderland te behoren. Ook zijn wij lid van de JRE, Jeunes Restaurateurs D’Europe.

Wij willen onze gasten blijven verrassen. Dat is wat ons drijft! Je werkt in een jong, betrokken en enthousiast team aan het realiseren van een optimale beleving bij je gasten. Bert Stomphorst drukt de culinaire stempel op het bedrijf in de keuken en Diana Bogers ademt gastvrijheid en leidt de bediening.

De functie
Voor ons veelzijdige bedrijf zijn we op zoek naar een (aankomend) Sous-chef. Je hebt al ruim ervaring opgedaan op vergelijkbaar niveau, en ben je daarom goed bekend met hoe het er in een professionele keuken aan toegaat. zorgt de (aankomend)sous chef ervoor dat alles in de keuken soepel verloopt.

Wat wij van je vragen
Je zorgt er voor dat:
• samen met chefkok en andere leidinggevenden het team wordt aan gestuurd en te begeleid;
• de keuken een goed geoliede machine is waarin met een goed tempo gewerkt kan worden;
• de kwaliteit van de gerechten gewaarborgd wordt;
• je kent de hygiëne regels (HACCP) en zorg je ervoor dat deze worden opgevolgd;
• je denk mee met het ontwikkelen van nieuwe ideeën en gerechten;
• de keuken goed wordt onderhouden en schoongemaakt;
• en bovenal ben je een gezellige collega met een goed humeur.

Contact
The Hunting Lodge
T.a.v. Bert Stomphorst
Beekhuizenseweg 1
6891 CZ Rozendaal
026 3611597
www.thehunting.nl
bert@thehunting.nl


Plaats jouw vacature Terug naar vacatures


Blijf op de hoogte van de laatste vacatures met de Kokswereld Nieuwsbrief

Naam

E-mail


Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Hellmann's Hotspot
ga voor méér gasten

Hollandia
samen grenzen verleggen

Vier het Seizoen
inspiratie voor chef-koks

Schmidt Zeevis Rotterdam
alleen de beste vis

Gastvrij Rotterdam
18 t/m 20 september 2017

OFYR
the art of outdoor cooking

Unilever Food Solutions
opsmaak magazine

Nice to Meat
meat is art

Nestlé Professional
making more possible

Rungis
enthousiast over groenten

Cookinglife
servies winkel

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca