A day at Pure C Restaurant

Pure C is een concept van Sergio Herman: een Zeeuws-Vlaams Ibiza, met aantrekkelijke cocktails en uitdagende gerechten, alles verstopt in een grijze hotel-flat aan het strand van Cadzand. Een grootschalige en niet overbodige vernieuwing van het Strandhotel is al gestart en zal in 2018 worden afgerond.


door Nick Polak juig.nl

De keuken wordt geleid door Syrco Bakker. Deze jonge chef ontving al na anderhalf jaar een eerste Michelin-ster. Syrco (1984) is al geruime tijd een van de steunpilaren van Sergio Herman en geschoold bij chefs als Jonnie Boer en Gordon Ramsay.


Lees meer in Kokswereld Magazine


Ontvang jij de gratis Kokswereld nieuwsbrief al? Schrijf je snel in!

Naam

E-mail

Gastronomie
Tools
Restaurantgidsen
Kokswereld partners

Debic
room voor dé professional

Afzuigkanaal reiniging
Gewoon Sgoon ontzorgt

Rungis
enthousiast over groenten

BIOdisposables.shop
duurzame disposables

Gastvrij Rotterdam
20 t/m 22 september 2021

Werken in de horeca
top vacatures in de horeca